[ivettalen]

Блинный торт



Блины -2 ст. муки 2 ст. кефира 2 яйца 1 ст.крутого кипятка 0.5 ч.л

соды 2-3 ст.л масла растительного.

Перемешать и слегка взбить кефир,муку,яйца,сахар,масло и соль.

В стакане крутого кипятка растворить соду,влить в тесто и быстро

перемешать. Дать постоять 5 минут.Выпекаем блины.

На этот тортик нужно 10-12 блинчиков.

Начинка-200-250 гр.слабосоленой семги или форели, 200-250 гр. мягкого

сливочного сыра,1-1.5 ст.л. сметаны, укроп по вкусу, красная икра для

украшения.

Сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать.

Рыбу нарезать тонкими полосками.

Блинчики смазать сыром со сметаной,посыпать укропом и выложить

ломтики рыбы накрыть следующим блинчиком.

Таким образом собираем торт,верхний блин также промазываем,украшаем

по желанию...

Пара часов в холодильнике и вот оно наслаждение

Приятного Аппетита!...