[Макошь]

ХОТИТЕ РЕЦЕПТИК ИКРЫ КАБАЧКОВОЙ ? - ПИШИТЕ

3 кг очищенных кабачков,
0,5 кг. лука,
300 гр. томатной пасты,
250 гр. Майонеза ( паста и майонез должны быть хорошего качества!!!!)
150 гр. Растительного масла,
05 столовой ложки сахара,
1,5 столовой ложки соли,
0,5 чайной ложки молотого черного перца.
1-2 лавровых листика.
2 ст.ложки 9% уксуса.

Лук и кабачки пропустить через мясорубку ( я тру на комбайне, на картофельную терку) добавить майонез и т.пасту, растительное масло , варить 1 час.

Добавить сахар, соль перец и лист, уксус и варить еще 1 час. Закатать в стерильные банки. Перевернуть, укутать на сутки.

Ешьте на здоровье.
Приятного аппетита!