Здесь я приведу рецепты здорового завтрака или полдника для школьников любого возраста. Их быстро приготовить, а съедаются они за считанные минуты.
Улитки из теста
Купите слоеное тесто (или приготовьте любое другое несладкое тесто) и нарежьте его полосками. Из полосок можно скрутить улиток, если у вас школьник младшего возраста или просто испеките их как палочки для детей постарше. Перед тем, как вы поставите изделия в духовку, смажьте поверхность взбитым яйцом и посыпьте сверху семечками подсолнуха, тыквы или льна. Это несложное блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике пару дней.
Мороженое из кефира
Кефир можно смешать с небольшим количеством сметаны и добавить немного меда и замороженных или свежих ягод. Эту смесь переложить в формочки для заморозки мороженого (или любые другие) и положить в морозильник на несколько часов.
Печенье из овсяных хлопьев
Для печенья вам потребуется:
120 г овсянки (не быстрорастворимой)
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. кардамона
60 г размягченного масла
150 г сахара
55 г коричневого сахара (можно заменить на 50 г белого)
2 яйца
Экстракт ванили
1/4 стакана молока
100 г изюма
120 г грецких орехов (их можно положить в целлофановый кулек и раскатать скалкой несколько раз для размельчения)
Разогрейте духовку до температуры 170 С и посыпьте лист для выпекания мукой или положите туда пергамент. Смешайте масло, сахар и яйца (по одному) до образования однородной массы. Добавьте молоко и все остальные ингредиенты (изюм и орехи добавить в последнюю очередь). Выложить массу с помощью столовой ложки в виде горок, отстоящих друг от друга на 2 см. Выпекайте печенье 10-15 минут.
Фруктово-сырные шашлычки
Вы можете вырезать смешные формы из сыра с помощью формочек для выдавливания печенья или просто сделать их ножом. Выберите для этого любимые виды сыра и фруктов.
Фруктовые звезды и полумесяцы
Любые виды фруктов можно нарезать на интересные формы и обмакнуть в предварительно растопленном темном шоколаде (я обычно добавляю в шоколад еще измельченные орехи).
Смузи из бананов
Размешайте в блендере полстакана молока, полстакана сметаны, горсть свежих или мороженных ягод, половину банана и столовую ложку семян льна.