[ivettalen]

ИЗ ИНЕТА..

Рецепт моментальной квашенной капусты в банке

Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается

моментально

И так что нужно:

капуста белокачанная,

морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка

трехлитровая и желание конечно

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то

можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат

Моркови берем по вкусу

Я кладу немного

Натираю на крупной терке или режу соломкой

Теперь аккуратно перемешиваем

Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в

трехлитровую банку почти до верха

Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку

Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована

Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую

ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара

Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно

выделять сок

Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и

постное масло.