ПИРОГ С СЫРОМ И ГРИБАМИ.
ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА:
200ГР.МАРГАРИНА
2СТАКАНА МУКИ
5-6СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК СМЕТАНЫ
3/4ЛОЖКИ СОДЫ.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
850гр.КОНСЕРВИРОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ ИЛИ СВЕЖИХ ,ОБЖАРЕННЫХ С
ЛУКОМ,СОЛЬ ПО ВКУСУ,4ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКА,4ЛУКОВИЦЫ,5 ЯИЦ,ЗЕЛЕНЬ,
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.МАРГАРИН ОХЛАДИТЬ И НАТЕРЕТЬ НА СРЕДНЕЙ ТЁРКЕ,СОДУ ПОГАСИТЬ
В СМЕТАНЕ.
МАРГАРИН,МУКУ,СМЕТАНУ С СОДОЙ СОЕДИНИТЬ И ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.
УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 20МИНУТ.
2.ГРИБЫ, ЛУК НАРЕЗАТЬ,ОБЖАРИТЬ.СЫРКИ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ.
ЗЕЛЕНЬ ПОРУБИТЬ.ВСЁ СОЕДИНИТЬ,ВБИТЬ ЯЙЦА,ПОСОЛИТЬ И ПЕРЕМЕШАТЬ.
3.ОТДЕЛИТЬ1/3ЧАСТЬТЕСТА.БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ РАСКАТАТЬ,ВЫЛОЖИТЬ
В ФОРМУ.ВЫЛИТЬ НАЧИНКУ.ОСТАВШЕЕСЯ ТЕСТО РАСКАТАТЬ И
НАКРЫТЬ ПИРОГ.КРАЯ ЗАЩЕПИТЬ.ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ t200С 1 ЧАС.
ВКУСНО,БЫСТРО И ПОЛЕЗНО!
|