Показать сообщение отдельно

Старый 11.01.2013, 22:59   #18
Маруся
Администратор

 
Аватар для Маруся
 
Маруся вне форума
Регистрация: 22.10.2009
Сообщений: 11,180
Поблагодарил: 11,319
Благодарностей: 176,210 : 12,700
По умолчанию

В дополнении к сообщению №1 данной темы и для информации к обсуждаемой теме [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Популярные мифы о сыроедении.

Сыроеды - это люди, которые питаются лишь молочно-растительными продуктами без всякой обработки огнем или паром. По мнению многих сыроедов вся та еда, что была приготовлена, то есть прошла термическую обработку, является мертвой едой. Поглощая такую пищу, человек не получает значительной части полезных вещей, которые уничтожаются под температурным воздействием. Следствием является изнашивание организма за счет того, что данная еда дольше остается в организме, гниет и образовывает токсины. Однако, к счастью, в действительности всё не на столько страшно, как это можно себе представить.

Дело в том, что даже если каких-то полезных веществ нашему организму не достает в результате обработки пищи, он способен их сам компенсировать. Основы сыроедения часто приводят в качестве примера недостающих полезных веществ энзимы - это белки, обладающие специфической каталитической активностью в отношении различных биохимических реакций. В настоящее время энзимы являются предметом интенсивных исследований с целью их применения в производстве медикаментов и пищевых добавок. На самом ли деле эти незаметные ускорители всех биологических процессов так важны, что их можно назвать "источниками жизни"? Да, это так. Однако, чтобы восполнить их баланс вовсе не обязательно прибегать к крайним мерам. Большое количество энзимов содержится в свежих овощах и фруктах. Соблюдение баланса 80/20 животной (или приготовленной) еды и свежей позволит обеспечить оптимальный бактериальный баланс в организме.

Отдельного обсуждения заслуживает тема сыроедения во время беременности. На просторах сети всё чаще можно встретить комментарии о том, что благодаря сыроедению беременность проходит мягче и менее проблематично. Беременность и сыроедение по мнению многих медиков - две вещи не совместимые! Поэтому о сыроедение лучше забыть в этот период! Думать, что беременность будет проходить значительно легче только из-за того, что вы резко измените свой рацион питания, по меньшей мере глупо. Каких бы взглядов и убеждений вы не придерживались, перед принятием того или иного решения стоит проконсультироваться с врачом. Иначе принятие поспешного и порой необдуманного решения может привести к печальным последствиям, как для молодой мамы, так и для ее ребенка.

Сегодня можно выделить четыре варианта сыроедения.


Вегетарианское сыроедение – наиболее популярный из четырех вариантов. Люди, которые придерживаются такой системы питания, строят свой рацион исключительно на свежих фруктах, овощах, ягодах, а также соках из них. Кроме того, позволяется употреблять в пищу высушенные на воздухе ягоды и фрукты, орехи, а также дикорастущие съедобные растения, семена растений, зерна, размоченные в воде, проросшее зерно, натуральный мед, растительные масла, которые были получены холодным прессованием. Можно есть и квашеные овощи. В качестве напитка сыроеды, придерживающиеся этого варианта питания, используют в основном обыкновенную воду. Тем не менее, также можно пить сок из ягод, фруктов и овощей. Из орехов, например, миндаля, можно приготовить напиток, похожий по вкусу на коровье молоко. Такой рацион очень похож на классическое вегетарианство, отличаясь от него только отказом от тепловой обработки пищи.

Фрукториапизм также популярен среди сыроедов. Такой рацион базируется главным образом на свежих и сырых фруктах и ягодах. Это – очень строгая система питания, поскольку большинство продуктов, которые мы привыкли употреблять, находятся под запретом. Нельзя употреблять даже крупы и зерна, которые приверженцы вегетарианского сыроедения могут размачивать в воде. Допускается только периодическое употребление растительных масел и квашеных овощей, а также пророщенного зерна.

Плотоядное сыроедение встречается крайне редко, такую систему питания также часто называют сыроедением эпохи Палеолита или сыромясоедением. Люди, которые придерживаются такой системы питания, употребляют в пищу главным образом морепродукты, сырую рыбу, яйца, дичь, а также сырое мясо и жир животных. При этом практически полностью вычеркнуты из рациона фрукты и овощи.

Пищевой рацион сыроедения повторяет практически полностью вегетарианское сыроедение, но, кроме разрешенных продуктов, можно употреблять молоко, а также продукты из него – например, простоквашу, сметану, сливки, творог или кисломолочные напитки. Пожалуй, это – наиболее сбалансированный из всех вариантов сыроедения. Однако нужно учитывать, что не должны употребляться продукты, произведенные промышленным способом. Иногда такие сыроеды позволяют себе съесть сырые яйца, а также мясо и рыбу. В таком случае таких сыроедов называют «всеядными». Однако в любом случае сыроеду стоит отказаться от употребления соли – ее достаточно поступает в организм из морепродуктов.

Сыроедение подходит тем людям, которые заботятся о своем рационе и хотят употреблять в пищу только продукты, богатые витаминами и находящиеся в их природном состоянии, не прошедшие термическую обработку. Те, кто придерживается такой системы питания, отмечают, что чувствуют себя гораздо лучше, кожа выглядит свежей, фигура приходит в норму, а энергии хватает на весь день. Однако, если вы боитесь поступления в ваш организм паразитов, а также возбудителей болезней, то лучше отказаться от употребления сырых мяса, морепродуктов и рыбы. Тем не менее, в целом количество термически обработанных продуктов в рационе должно быть минимальным.
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
galya (19.01.2013), irina12641 (18.05.2013), ivettalen (12.01.2013), Natali-m (04.03.2013), nataliasvob (13.01.2013), sv430903 (11.01.2013), zagelen (12.01.2013), zofa2012 (14.01.2013), Анаэль (12.01.2013), Аня (18.01.2013), Фиалка (13.01.2013), Яшель (19.01.2013)