[ivettalen]

Соляночка

Ингредиенты и приготовление:

Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку.

Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.

В это время ,когда бульон варится, я делаю зажарку :

морковь+лук+кубиком солёные огурцы.

Жарим мин 7 и добавляем томат. пасту, ещё мин 7 и выключаем.

Сосиски нарезать кружочком,

сервелат порезать соломкой.

Всё это быстро на большом огне обжарить немного, мин 5

Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиками.

В бульон закидываем капусту...

Да, именно капусту!

Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и

моркови+сол.огурец.

Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от

огурцов+рассол от маслин(всё вместе в одном стакане)

И картошку - нарезаю круп.кубиками

Лавровый лист, перец горошком.

Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом.

Ну и мясо нарезанное.

Выдавливаю чеснок 2 зубчика и посыпаю зеленью.

Убираем с плиты, даём настояться.

Приятного аппетита!!!