[Аня]

Чайные тонкости

Чай лучше пить свежий, через 20 минут начинается процесс окисления ароматических составляющих, фенола, липидов, эфирных масел. Тем, кто не любит пить горячий чай, можно посоветовать употреблять его в теплом виде, спустя 10-15 минут после заваривания.
В холодном виде можно подавать зеленый чай, чай с каркаде и любыми другими травами, а остывший черный чай приносит организму вред.
Для заваривания чая лучше применять чистую воду, а не из под крана.

Сегодня я узнала самый лучший рецепт чая. Надо взять любой хороший чай и заварить его. А потом просто помолчать.

Антология «Чайная книга»