Тема: К чаю.
Показать сообщение отдельно

Старый 30.09.2018, 08:17   #169
ivettalen
Лидер
 
Аватар для ivettalen
 
ivettalen вне форума
Регистрация: 06.12.2009
Адрес: ЯСЕНЕВО
Сообщений: 6,771
Поблагодарил: 22,426
Благодарностей: 48,579 : 3,558
По умолчанию

Булочки с корицей

Ингредиенты:

Для теста:

100 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сахара
6г сухих дрожжей
250 мл молока
450-500г муки
соль

для начинки:

3 столовых ложки коричневого сахара смешать с 2-мя ст.ложками корицы (без горки)
Приготовление:
Дрожжи смешать с 2-3 столовыми ложками теплого молока, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л муки и оставить на 10 минут.
Масло растереть с сахаром,добавить яйцо,взбить хорошо до однородной массы,венчиком.
Добавить муку по частям, получившуюся молочно-дрожжевую смесь и все перемешать.
Стол посыпать рукой и тщательно вымесить тесто.
Оставить тесто на час-два,пока оно не увеличится в два раза. (поставить миску с тестом на кастрюлю с теплой водой,накрыть полотенцем)
Когда тесто готово,посыпаем стол мукой и раскатываем его в прямоугольник.
Посыпаем тесто сахарно-коричной смесью.
Тесто заворачиваем в рулетик и разрезаем на булочки)
Противень выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным малом. Выложить булочки. Смазать их взбитым яйцом и выпекать около получаса при 180 градусах.
Посыпать сахарной пудрой Наслаждаться разрешается!
Изображения
Тип файла: jpg BBBB.jpg (80.3 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Luba-1708 (06.10.2018), Асия (06.10.2018), Натали Л (07.10.2018)