[ivettalen]

Готовим капусту для голубцов.....

.Кто не знает, все сюда -

больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты,

обжигать руки брызгами и проч., и проч. радости по отвариванию

капустного листа

для голубцов канули в Лету!

Обожаю голубцы, но

как представлю себе это таинство по отвариванию капустного листа и

разбору кочана,

то бросает в дрожь!

Оказывается все гениальное - просто.

Кочан капусты кладу в

чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности

включаю

время 5-6 минут.

Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды.

Листья отходят,

как по взмаху волшебной палочки.

Не все, понятно, штук 5-6.

Кочан опять в

микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю

фарш (у
меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь, рис, лук, грибы

, ну и так далее, пока не закончится начинка!

Замечательный человечек, который поделился этим рецептиком в своем посте

утверждал, что капуста должна быть приплюснутая,

я поэкспериментировала с

обычной круглой, все получилось, как нельзя лучше!

Вот же, век живи - век учись