Вчера подруга угостила ПИРОГОМ ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША!
Оказалось-вкусно, питательно, то есть-сытно и быстро.
Итак--тонкие листы лаваша отделяем один от другого.
В прямоугольный--он удобнее-тефлоновый противень выкладываем первый лист, загнув вверх края.
Отвариваем грамм 500 говядины, прокручиваем его или через мясорубку или--в блендере.
Обжариваем лук, морковку--довольно мелко пошинковав--но это -дело вкуса-как....И соединяем с фаршем, добавив В него немного бульона и любой-на ваш вкус порубленной зелени.Можно-добавить чеснок.
На выложенный лист лаваша выложим первый слой фарша, высотой приблизительно 5--6 мм.
Кладем сверху следующий лист, уже аккуратно обрезав лишнее тесто, на него--плотно друг к другу "листики" любого плавленного сыра--получается 6 пластиночек сыра.
На сыр--опять фарш, но уже толщиной 1см.
И ТАК--4листа лаваша, с сыром и фаршем.На верхний---ничего..Только--его края не обрезать, а опустить вниз.
Надо весь этот пирог проткнуть в нескольких местах вилкой и залить-постепенно--3-мя пакетиками сливок любой концентрации, чтобы пропиталось...
В горячую духовку приблизительно градусов 180--на 45 минут.....
Вынимать постараться почти горячим.
По вкусу--все инградиенты можно менять--кроме сыра--он "склеивает" лаваш.
Наверное, с курицей и грибами...или с рыбой...тоже будет неплохо...
Можно пофантазировать...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
