Как чистить авокадо.
Процесс чистки авокадо не представляет собой какой-либо сложности. Проделав это однажды, вы убедитесь в справедливости наших слов. И все же, для тех, кто впервые берет авокадо в свои руки, мы представляем мастер-класс по его чистке.
Возьмите авокадо одной рукой, а другой, вооруженной острым ножом, рукой надрежьте мякоть авокадо посередине и ровно по всей окружности, пока не упретесь в косточку. Раскройте половинки авокадо, чтобы извлечь из них косточку.
Чтобы извлечь косточку, можно поддеть ее острым кончиком ножа, и она легко выйдет из авокадового «паза». Если этот способ не подействует на конкретно ваш авокадо, возьмите тот же самый нож (желательно, чтобы он был тяжелым) и ударьте им несколько раз по косточке. Удары наносите острой стороной лезвия (но ни в коем случае не его острием!!!) крест-накрест, увеличивая силу ударов, пока гнездо, в котором засела косточка, не расширится настолько, что косточка выпрыгнет из него практически сама собой. Если сама не выпрыгивает, тогда просто возьмите и выкрутите ее оттуда. Слишком сильно бить косточку ножом не надо, иначе вы рискуете прорубить ее насквозь вместе с самой мякотью.
И вообще, будьте с ножом поосторожнее, это все-таки травмоопасный инструмент. Кстати говоря, существуют и такие безопасные приспособления для выковыривания косточки, как столовая ложка или обыкновенная сильная рука.