[ivettalen]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ

из интернета

Соседи у меня просто замечательные, принесли мне два ведра опят. В этом году у нас урожай на эти грибы.

Приготовила я икру, угостила соседей и вам рецептик хочу написать.

На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин)

взять 300 г репчатого лука мелко порезать,

300 г моркови натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук и морковь в растительном масле.

Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить

1 стакан раст. масла, 3 шт лавр. листа, 10 шт горошин чёрного перца,

перекрученные помидоры (у меня томат-паста 50 г разведена водой 1:4)

соль по вкусу.

Тушить 1 час,

затем добавить мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин.

горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.

ИКРА ГРИБНАЯ...