У меня по прежнему лук - овощ номер один. В том году, сие желание возникло весной, но сейчас еще январь
. наверное,оно и не засыпало.
Нашла рецепт бутерброды с луком: 4 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 80 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.
1. Манку смочить водой, довести до кашицеобразного состояния и отставить на 5 минут.
2. Мелко нарезать лук, добавить к манке вместе с сырым яйцом, посолить, поперчить и все перемешать. Должна получиться достаточно густая масса.
3. Далее на ломтики хлеба положить толстым слоем полученную массу.
4. На разогретую сковородку с растительным маслом положить ломтики луком вниз, накрыть сковородку крышкой, обжарить с двух сторон.
5. Можно в фарш добавить рубленную пряную зелень или тертый сыр. Можно выложить бутерброды с луком на смазанный противень и запечь в духовке, а не жарить, в этом случае можно сразу сверху посыпать тертым сыром или полить майонезом.