[ivettalen]

Помидоры соленые с горчицей

В чистые сухие банки уложить:

венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян)

листья черной смородины (3-4 шт)

чеснок (1-2 зубчика)

корень хрена

1/2 красного острого перца

помидоры (до верха, до горлышка).

Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала

помидоры.

Это 1,5 литра--- на 3л банку,

соли - 2 ст.л с горкой.

сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины,

чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.)

до самого верха.

Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.