Тортилья (испанская кухня)
Сварить картофельное пюре
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного
муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную
панировочными сухариками.
Запечь.
Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком
(для румяности). Очень вкусно и очень быстро!
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом
|