Людям, страдающим гастритом, следует соблюдать особый режим питания
.
Гастрит представляет собой достаточно распространенное заболевание, появление которого провоцируют стрессы, неправильное питание, злоупотребление алкогольными напитками и курение. При гастрите нарушается слизистая оболочка желудка. При остром гастрите наблюдается воспалительный процесс, а при хроническом – слизистая или становится тоньше или разрастается. Пищеварительная функция желудка значительно нарушается.
При гастрите необходимо соблюдать правильный рацион, это относится к любым его формам (пониженная кислотность и повышенная). Употреблять пищу следует маленькими порциями по 5-6 раз в день. Это не позволит на продолжительное время задерживаться пище в желудке, травмируя его. Во время обострений употребляйте отваренную пищу в виде пюре. Конечно, когда обострение пройдет, то вы можете немного внести разнообразие в ваше меню.
Однако никогда не забывайте о мерах предосторожности. Всю пищу необходимо принимать в тушеном или вареном виде, употреблять маленькими кусочками. Не употребляйте в пищу чересчур холодную или горячую пищу. Это также нанесет травму желудку. Исключите из рациона клетчатку (грубую). Она содержится в сырой капусте, вареном горохе и фасоли. Не увлекайтесь специями, чесноком и острыми приправами. Ограничьте свой рацион приправ к блюдам укропом, сельдереем и петрушкой.
Если у вас наблюдается гастрит с пониженной кислотностью, то исключите из своего рациона мясные и рыбные консервы, сдобную выпечку и мягкий хлеб, жареные и острые блюда. При этой форме гастрита, можно употреблять в пищу разваренные каши, супы, неострый сыр, нежирную ветчину. Ешьте нежирную рыбу и мясо, овощи (немного обжаренные, тушенные или отварные). Не лишними будут и кисломолочные продукты, омлет или творог. Хлеб можно употреблять только вчерашний, зачерствелый. Из мучного разрешается печенье, также можно употреблять в пищу сухари.
При гастрите с повышенной кислотностью навсегда придется отказаться от жирных и грибных бульонов, копченостей, сдобы и черного хлеба, солений, маринадов и сырых овощей. Очень полезны сливки, цельное молоко и некислый творог, каши (исключить следует только пшенную кашу), птица и другое нежирное мясо. Овощи разрешается употреблять в запеченном, отварном или тушенном виде.
Но главное при этом заболевании – находится под наблюдением у врача.