Рагу с перловкой
1,5кг сладкого перца,
по 1кг лука и моркови,
500г раст.масла,
300гр.сахара,
100г соли,
400г перловой крупы,
100г 9%-ного уксуса.
Перец и лук нарезать кольцами,морковь натереть на терке.
Варить,добавить масло,соль,сахар,и варить в течении 15 минут.
Зарание сварить перловку.
Добавить перловку в вареные овощи, перемешать и влить уксус.
Проварить 10минут.
Закатать,укутать!
|