Котлеты из капусты
Ингредиенты
1 кг - капусты белокочанной
4-5- ст. ложки муки
1 шт- яйцо
масло растительное
соль
Способ приготовления
Помыть капусту, разрезать на четыре примерно равные за размерами части, окунуть в подсоленную воду.
После закипания воды варить капусту еще примерно 5 минут.
Капуста
должна быть мягкой.
Переложить ее в дуршлаг, слить воду, остудить, отжать.
Далее ее нужно пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, 5 ложек муки и соль.
Хорошо перемешать полученный фарш.
Из фарша сформировать котлеты, добротно обжарить их с каждой стороны.
Котлетки из капусты лучше всего подавать со сметаной.
|