Показать сообщение отдельно

Старый 30.03.2013, 16:59   #27
Аня
Лидер
 
Аватар для Аня
 
Аня вне форума
Регистрация: 25.11.2009
Сообщений: 4,084
Поблагодарил: 13,917
Благодарностей: 41,593 : 2,704
По умолчанию

Уже неделю, как хочется сала. Мы закоптили сало и вот сейчас каждый день тоненький пластик сала с хлебушком.
Состав и полезные свойства свиного сала
В сале в большом количестве находится витамин F. Он представляет собой соединения трех важных кислот – линолевая кислота, линоленовая кислота и арахидоновая кислота. Эти три кислоты – вместе и образуют витамин F.
Польза трех кислот проявляется в регулировании липидного обмена в сторону снижения холестерина, т.к. линолевая , линоленовая кислота и арахидоновая кислоты снижают его синтез.
В норме можно съедать в день 30 грамм сала.
Сало укрепляет иммунитет. А все благодаря арахидоновой кислоте, которая не только снижает уровень холестерина, но и улучшает защитные функции организма. Она необходима для выработки химических соединений, отвечающих за иммунные и воспалительные реакции.
В небольших количествах сало полезно для сердца и сосудов. Ведь в сале содержится линоленовая кислота, которая отвечает за выработку простагландинов. Эти вещества регулируют сокращение мускулатуры внутренних органов, в том числе сердечной мышцы, и поддерживают тонус сосудов.
Витамины в сале:
* витамин А 0,005 мг
* витамин В1 0,084 мг
* витамин В2 0,051 мг
* витамин В3 0,115 мг
* витамин В6 0,04 мг
* витамин В12 0,18 мкг
* холин 15,4 мг
* линоленовая кислота
Микроэлементы:
* фосфор 38 мг
* железо 0,18 мг
* цинк 0,37 мг
* медь 18 мкг
* марганец 0,002 мг
* селен 0,3 мг
Поэтому употребление свиного сала не только повышает жизненный тонус, но и способствует поддержанию иммунитета.

Последний раз редактировалось Аня; 30.03.2013 в 17:06..
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ALLENA (05.05.2017), galya (18.05.2013), irina12641 (18.05.2013), ivettalen (30.03.2013), Luba-1708 (15.12.2013), Lyazka (30.04.2014), Natali-m (19.06.2014), zagelen (01.04.2013), zlatoustochka (22.12.2015), zofa2012 (23.10.2013), Асия (14.04.2014), Маруся (30.03.2013), Параскева (15.12.2013)