ИЗ ИНЕТА..
Рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается
моментально
И так что нужно:
капуста белокачанная,
морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка
трехлитровая и желание конечно
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то
можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат
Моркови берем по вкусу
Я кладу немного
Натираю на крупной терке или режу соломкой
Теперь аккуратно перемешиваем
Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в
трехлитровую банку почти до верха
Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку
Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована
Поэтому подождите немного и опять долейте.
После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую
ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара
Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно
выделять сок
Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и
постное масло.
Последний раз редактировалось Маруся; 11.01.2015 в 14:25..
|