[ivettalen]

Сырная соломка

Детям безумно нравилась сырная соломка из супермаркетов.
Попробовала приготовить сырную соломку дома — теперь магазинную дети
больше не едят, но требуют приготовить домашнюю.


Продукты

Сыр твердый (около 150 грамм)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Масло сливочное 80 гр.
Молоко 4 ст. ложки
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
Тмин, кунжут (необязательно, но можно добавить по желанию)

Приготовление

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать (можете положить тмин или кунжут по желанию). Добавить соль, молоко и цедру и еще раз все тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.

Уложите трубочки на противень застеленном бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут при 180°С, до золотистого цвета.

Сырный вкус проявится, когда соломка остынет. Из данного количества ингредиентов получается примерно 45 палочек.