Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Поедается моментально
Получается очень быстро. Итак что нужно:
капуста белокачанная,
морковь, соль, сахар или мед,
охлажденная кипяченая вода,
банка трехлитровая и желание конечно .
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат .
Моркови берем по вкусу. Натираем на крупной терке или режем соломкой.
Теперь аккуратно перемешиваем.
Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха . ПЛОТНО!
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку .
Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована .
Поэтому подождите немного и опять долейте.
После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара .
Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок .
Через сутки капуста готова .
Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
Последний раз редактировалось Маруся; 14.03.2016 в 16:56..
|