Показать сообщение отдельно

Старый 09.11.2016, 11:16   #29
ALLENA
Заходящий
 
Аватар для ALLENA
 
ALLENA вне форума
Регистрация: 20.11.2009
Сообщений: 57
Поблагодарил: 10,388
Благодарностей: 1,343 : 138
По умолчанию

Фирменные литовские цеппелины: ни вареники и не пельмени!

Сытно и оригинально!

Ингредиенты:

8-12 шт большого картофеля
мясной фарш
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
немного муки
соль, перец по вкусу
сливочное масло и сметана для оформления блюда


Приготовление


Картошку отварить (4-6 шт) и остудить немного.

Оставшуюся картошку натереть и выдавить сок (сок оставить для отстаивания)

Смешать сырую и варенную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавить яйцо, 1 ч.л. сухого крахмала и немного муки, соль, перец.

Делаем из теста шарики с кулак, разминаем руками в лепешки, в середин положить 1 ч.л. мясного фарша, защепить, придать форму цеппелинов.

Варим цеппелины в подсоленной воде.

Они должны сначала подняться, а затем опуститься на дно, это и будет признаком готовности.

Готовые цеппелины поливаем сливочным маслом и сметаной. Вкусно со шкварками.

Приятного аппетита!
Изображения
Тип файла: jpg КАРТОШЕЧКА.jpg (39.0 Кб, 0 просмотров)
  Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
ivettalen (09.11.2016), Natali-m (09.12.2018), zagelen (11.10.2017), Аня (12.10.2017), Жива (09.12.2018)