Как подавать кофе.

[Маруся]

Как подавать кофе:

Кофе наливают в маленькие кофейные чашечки.

Принято подавать к столу кофе именно в том сосуде, в котором он приготовлен. Если по каким-либо причинам это невозможно, то кофе переливают в другую посуду. По чашкам кофе разливают тут же, за столом.
Не надо наполнять все чашки сразу. Наполнив одну, передайте ее гостю. Постарайтесь сделать это так, чтобы не обеспокоить его и уж, конечно, не заставляйте его
вставать.

Лучше кофейные чашки ставить на блюдца. Это удобно и для того, кто подает чашку, и для того, кто берет ее.

Если кофе приготовлен по-восточному, то ни ложек, ни сахара к столу не подают.
Во всех других случаях необходимы небольшие ложечки, соответствующие по размерам блюдцам и чашкам.
Место такой ложки - на блюдце. Роль ее сводится только к одному-помешать кофе, после чего ложка снова занимает свое место на блюдце.

К столу можно подать сахар-песок или рафинад, но лучше, если это будет быстрорастворимый
сахар, стандартные кусочки которого позволяют легко определить нужную порцию. Уместно подать небольшие щипчики для сахара. Если их на столе нет, можно брать сахар рукой.