Лекарства на Вашей Кухне.

[Маруся]

Питание и лунные качества женщины. Благостные продукты.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты — древняя и очень точная мудрость. Наше питание действительно влияет на наш характер. Острая пища, например, может вызвать желание спорить и бороться, а кислая в избытке может вызвать обидчивость. Сегодняшний совет дня касается продуктов, которые помогают женщине раскрывать свои природные качества.

Вопрос дня: чем питаться, чтобы сгармонизировать свои лунные качества?
Привожу список продуктов ниже:

1. Молоко. Благостный продукт. Если женщина пьет молоко во второй половине дня и особенно на ночь, то в ней просыпается мягкость, нежность, гибкость и доброта. Для раскрытия сердечной чакры полезно пить теплое молоко с добавлением кардамона.

2. Гхи — топленое масло. Ценнейший продукт для женской красоты. Согласно аюрведе, топленое масло делает женщину светящейся изнутри. Кроме того, это масло успокаивает нервную систему.

3. Финики. Волшебный продукт для раскрытия сладости в женщине.

4. Чай с розовыми лепестками. Помогает избавиться от сомнений и страхов. Один ценный совет — если вас оставил любимый человек, на протяжении сорока дней пейте чай с лепестками роз.

5. Абрикос. Усиливает гормональные функции и привлекательность. Дарит оптимизм и радость жизни.

6. Кукурузная каша. Содержит большое количество энергии Луны. Поэтому эту кашу полезно есть худеньким женщинам и ослабленным после болезни. Улучшает гормональные функции. Особенно, если ее сочетать со сливками.

7.Корица. Избавляет от депрессии и тягостных мыслей.

8.Мандарин. Дает нежность характеру и активизирует творческую энергию.

9.Персик. Дает привлекательность, счастье и жизнерадостность.

10. Сливки, творог. Благотворно влияют на умение женщины находится в состоянии, никуда не спешить и не бежать.

11.Петрушка. Очищает и оздоравливает женские органы. Полезна для нормализации менструального цикла.

12.Бананы. Дарят женщине доброту и нежность.

13. Хлеб, испеченный с любовью. Передает энергию хозяйки всем, кто откушал этот хлеб. Считается, что настроение, с которым вы пекли хлеб и будет той пищей, которой вы накормите близких. Поэтому так важно готовить в хорошем настроении и желать всем счастья. Если женщина сама печет хлеб, то ее муж будет удачлив и здоров.

14. Ванилин. Успокаивает и гармонизирует нервную систему. Очень полезен беспокойным и тревожным женщинам!

15. Чернослив. Дает качество нежности, любви, красоты, поэтому лечит сосуды, гормональные функции, успокаивает и нормализует деятельность нервной системы.

[nataliasvob]

Лучшее лекарство – это еда, а не таблетки
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Правильная диета может избавить от любой болезни безо всяких лекарств. Наше тело в состоянии справиться с любым заболеванием, если создать для него необходимые условия. Не станем отрицать, пилюли и добавки иногда могут быть полезными, однако настоящим лекарством всегда была и будет пища, которую мы едим.



В следующий раз, когда у вас подскочит давление, не спешите наносить визит терапевту. Помните, ваше тело способно самостоятельно контролировать многие процессы в организме. Гомеопат Нандита Ша (Nandita Shah) из города Пудучерри в Индии утверждает, что для предотвращения, а также для лечения таких заболеваний, как остеопороз, диабет и даже в случае повышенного кровяного давления достаточно лишь небольших изменений в системе своего питания. И никаких таблеток.

Шах практикует лечение гомеопатией уже в течение 30 лет. По её словам, самое большое препятствие для большинства из нас – это неспособность понять собственное тело. «Если в бак машины, работающей на бензине, залить керосин, то машина сломается», — говорит Шах и добавляет, что человеческое тело будет работать лучше, если снабжать его надлежащей пищей.

Главным во всей это истории является кислотно-щелочной баланс (pH-баланс). Если показатель pH-баланса среды находится в диапазоне от 1 до 6,9, значит, в среде высокое содержание кислот, от 7,1 до 14 – высокое содержание щёлочи. Естественный уровень pH-баланса человеческого организма находится на отметке 7,45, а это означает, что нормальным состоянием нашего организма является преобладание щёлочи. К щелочным продуктам относятся все фрукты, овощи и соки растений, такие как кокосовое молоко. Эти продукты гораздо полезней для организма, чем те же животные белки, чай, кофе, сахар, алкоголь и полуфабрикаты, которые по своей природе являются продуктами с высоким содержанием кислот. Нарушение pH-баланса, говорит Шах, приводят к нарушению клеточной активности, вызывая целый ряд проблем, начиная от изжоги заканчивая сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Питательные элементы, содержащиеся в продуктах, не воздействуют на организм изолированно друг от друга. Они работаю сообща, создавая, так называемый, эффект синергии. Мы не задумываемся о том, что именно во взаимодействии элементов питания кроется самая большая польза для нашего организма. Вместо этого мы часто концентрируемся на каком-то одном элементе, будь то витамин C или кальций.

В 2004 году американский журнал The Journal of Nutrition провёл исследование. В ходе эксперимента лабораторных крыс кормили помидорами и брокколи. Исследование показало, что опухоль простаты развивалась гораздо медленнее у тех крыс, которым давали комбинацию из помидор и брокколи, по сравнению с группой крыс, которые ели либо только брокколи, либо только помидоры. Учёные пошли дальше и выделили из помидор и брокколи отдельные вещества, которые препятствуют развитию рака, после чего скормили их крысам. Однако эффект оказался нулевым. Таким образом, несмотря на то, что сам по себе ликопин (питательное вещество, содержащееся в помидорах) может быть полезен, целый помидор оказывается полезнее. Ещё полезней оказывается помидор, съеденный одновременно с небольшим количеством жиров, ну а помидор, съеденный в сочетании, как с жирами, так и с брокколи – полезней втройне. Почему так происходит, никто точно не знает. Однако это всё является результатом синергии различных продуктов.

Питайся правильно и будешь здоров

Причины остеопороза. Недостаток кальция тут ни при чём. Вся проблема в потребляемой пище, которая содержит либо слишком много кислот, либо белка. Белок распадается на аминокислоты, которые являются источником кислот. Потребление большого количества животного белка заставляет организм извлекать кальций из костной ткани, чтобы нейтрализовать воздействие кислот. Через какое-то время, если не восполнить содержание кальция в организме, начинает развиваться остеопороз.

Рекомендуемая диета. Ешьте продукты, содержащие витамин D, который помогает организму усваивать кальций из пищи. Избегайте употребления кофе и кока-колы, который содержат большое количество кислоты. Включите в свой рацион как можно больше фруктов и овощей. Разнообразная зелень богата витамином K, который помогает восстанавливать костную ткань.

Причины диабета. Сахар не вызывает диабет. Высокое содержание сахара в крови является, скорее, его последствием. Настоящая причина диабета 2-го типа – это нахождение жиров в мышечных клетках. Контроль за уровнем глюкозы в крови осуществляют бета-клетки, находящиеся в поджелудочной железе. Когда после очередного приёма пищи в крови поднимается уровень сахара, бета-клетки реагируют, выделяя инсулин, который способствует дальнейшему поглощению глюкозы. Однако при потреблении вредных жиров бета-клетки перестают распознавать глюкозу в крови, что приводит к неестественному подъёму уровня сахара.

Рекомендуемая диета. Избегайте пищи, которая содержит вредные жиры. Это любая жареная пища, полуфабрикаты, масло, мясо, жирные молочные продукты и большинство растительных масел. Жиры, поступающие с клетчаткой, напротив, полезны. Например, арахис, кешью, семечки подсолнуха и тыквы, кунжут.

Причины акне (угревая болезнь). Причиной воспаления и повреждения кожи может являться повышение уровня инсулина в организме в результате употребления готовой пищи. Известно, что воздействию раздражающих кожу и вызывающих высыпания веществ противостоят омега-3 кислоты. Поэтому их недостаток также может способствовать развитию акне.

Рекомендуемая диета. Старайтесь есть продукты с низким содержанием сахара. Ешьте больше фруктов и овощей, а также продуктов, содержащих цельные зерна и клетчатку. Это поможет привести в норму уровень инсулина. Ешьте больше грецких орехов, семян льна, шпината и клубники – все они содержат омега-3 кислоты. Избегайте жареной и жирной пищи.

Причины высокого кровяного давления. Кровяное давление – это сила, воздействующая на стенки кровеносных сосудов. Если у человека высокое кровяное давление, значит, стенки сосудов постоянно находятся под высоким давлением. Употребление вредных жиров приводит к отложениям холестерина на стенках сосудов, в результате чего снижается их проходимость, и, как следствие, растёт давление.

Рекомендуемая диета. С одной стороны, вам необходимо избегать вредных жиров, которые содержатся в жареной пище и полуфабрикатах. С другой – увеличить потребление пищи, содержащей калий, который уменьшает воздействие натрия на уровень кровяного давления. Калий в большом количестве содержат грибы, бананы, овощи с тёмно-зелёной ботвой, сладкий картофель (батат) и апельсины.

Причины астмы. Астма – это аллергическая реакция организма на некоторые вещества, например чужеродные частицы пыли, или продукты питания. В ходе такой реакции происходит воспаление или отёк дыхательных путей. Основной причиной воспаления дыхательных путей считают повышенный уровень гистамина, который является проводником аллергических реакций.

Рекомендуемая диета. Ни одна диета не может гарантировать избавление от астмы. Однако её можно контролировать, избегая пищи, которая вызывает повышение уровня гистамина. К такой пище относится алкоголь, уксус, кетчупы, кондитерские изделия на дрожжевом тесте, сметана и полуфабрикаты.

Правильно разукрась свою тарелку

Чтобы быть уверенным в том, что ваш рацион сбалансирован, придерживайтесь цветового «кодекса». Благодаря пигментации фрукты и овощи окрашены в разные цвета. Пигментация также говорит нам о содержании полезных веществ. Чем насыщеннее цвет, тем выше процент содержания определённого вещества в соответствующем продукте. Фрукты и овощи, окрашенные в тёмно-лиловый цвет, такие как сливы и баклажаны, содержат антоцианы и ресвератрол, которые препятствуют процессам старения, снижают кровяное давление и защищают организм от заболеваний печени.

Оранжевый цвет (апельсины, морковь) – признак содержания в этих продуктах бета-каротина и бета-криптоксантина, которые помогают сохранять здоровье кожи и глаз, а также защищают от артрита. Плоды жёлтого цвета, например, бананы или кукуруза, содержат каротенаиды, которые активизируют иммунную систему и положительно влияют на работу сердца. Плоды белого цвета (чеснок, лук, цветная капуста и грибы) содержат много витамина С, а также антимикробные и противогрибковые вещества, которые борются с повреждением клеток и оберегают от повреждений белые кровяные клетки. Красные плоды, такие как помидоры и арбузы, содержат сильный антиоксидант ликопин, который выступает в роли внутреннего солнцезащитного экрана, защищая кожу от солнечных ожогов, а также помогает предотвращать остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания.

Различная зелень и зелёные овощи, такие как горошек, брокколи и шпинат просто нашпигованы сульфорафаном, изотиоцианатами и индолами, которые помогают печени контролировать производство канцерогенных веществ.

Всегда отдавайте предпочтение сырым продуктам, а не полуфабрикатам. Всё, что не росло на грядке или не бегало по земле, не является настоящей пищей. Так, вместо картофельных чипсов лучше съесть обычный картофель, вместо апельсинного сока лучше съесть апельсин. Ешьте свежие фрукты вместо сухофруктов. Если вы мясоед, ешьте настоящее мясо, а не все эти непонятно из чего сделанные куриные наггетсы, хотдоги и сэндвичи.

Разнообразьте свой рацион. Всегда старайтесь есть продукты разного цвета. Продукты потому и имеют разный цвет, что они содержат свой уникальный набор полезных веществ. Выбирайте продукты с насыщенным цветом – это залог того, что ваш организм получит все питательные вещества, необходимые для борьбы с заболеваниями, для поддержания физической формы и ясности ума.



[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[ivettalen]

Авокадо: состав, польза и свойства авокадо, диета с авокадо, как выбрать авокадо

Авокадо (Персея американская) относится к виду плодовых вечнозелёных растений рода Персея из семейства Лавровых. Авокадо является важной плодовой культурой. Плоды этого растения имеют такое же название – авокадо, мякоть плодов авокадо богата ценными минеральными веществами и витаминами.
Общепринятое английское название, как самого растения, так и его плодов переводится как «аллигаторова груша».

Описание авокадо
Авокадо это быстрорастущее дерево, которое в высоту может вырасти до 18 м. У него обычно прямой ствол и множество веток. Дерево авокадо имеет эллиптические листья длиной около 20 см, которые круглый год опадают и сменяются одни другими. Цветки у авокадо двуполые, зеленоватые, мелкие и совсем невзрачные, находящиеся прямо в пазухах листьев.
Плод авокадо может быть грушевидным, овальным или шаровидным, его обычная длина от 5 до 10 см, а вес некоторых экземпляров может достигать полутора килограмм. У плода достаточно жесткая кожица, которая у недозревших авокадо имеет темно-зеленый цвет, а по мере созревания он становится черным. В мякоти авокадо содержится много жира, у зрелого плода она бывает зеленой или желто-зеленой, маслянистой. У плода авокадо очень крупное, находящееся в самой середине семя-косточка.

Полезный состав и свойства авокадо
Авокадо считается очень полезным плодом. К ценным лечебным свойствам этого экзотического фрукта можно отнести положительное действие на процессы памяти, на сердечно-сосудистую систему человеческого организма. В авокадо практически не содержится сахаров и углеводов. В составе этого плода есть вещества, способные выводить из организма «плохой» избыточный холестерин, накапливающийся в крови человека.
Интересно, что в Мексике авокадо считается сильным продуктом-афродизиаком, который обладает ярко выраженным возбуждающим эффектом.
Употребляется авокадо обычно в сыром виде, потому как в процессе термической обработки его мякоть темнеет и начинает горчить.
Свежая мякоть авокадо имеет орехово-масляный вкус. Несмотря на то, что этот питательный плод почти не содержит ни сахаров, ни белка, в нем достаточно высока калорийность, за счет высокого содержания жиров. Питательная ценность авокадо в среднем составляет 120 ккал в 100 г плода. Но интересно, что эти калории организм не откладывает как запасы жира, а активно использует.


В витаминном составе авокадо особенно много витаминов Е и F. В нем содержится витамина Е значительно больше, чем во многих других фруктах. Этот витамин помогает снабжать клетки организма кислородом и является природным антиоксидантом, защищающим клетки от свободных радикалов.
Авокадо полезен при терапии гастритов, секреторной недостаточности, болезней желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей. А способность этого фрукта регулировать кровяное давление делает его необходимым элементом рационального питания гипертоников. Содержащийся в авокадо растительный жир представлен в основном мононенасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему человека.

Авокадо в кулинарии
В продаже часто можно встретить плотные и твердые плоды авокадо. У таких недозрелых фруктов мякоть достаточно жесткая, по вкусу напоминающая неспелую тыкву или грушу.
У зрелых плодов авокадо мякоть имеет нежную консистенцию, которая по вкусовым качествам слегка напоминает смесь пюре из зелени со сливочным маслом, которая обладает мягким ореховым привкусом.
Зрелые плоды авокадо применяются в приготовлении разнообразных кулинарных блюд, таких как салаты, холодные закуски, бутерброды, авокадо фаршируют, из него варят суп, готовят суфле, добавляют в мясные и рыбные блюда, а также в блюда из морепродуктов.
Одним из самых популярных блюд с авокадо считается «Гуакамоле» - мексиканская закуска, которая состоит в основном из пюре из мякоти авокадо, с овощами, соком лайма, солью и приправами.
Авокадо даже применяется в вегетарианской кухне как ингредиент вегетарианских суши, а также в качестве заместителя яиц и мяса в разнообразных холодных блюдах.
Для того чтобы свежая мякоть авокадо не потемнела и не изменила цвет, ее рекомендуется сбрызгивать соком лимона или лайма. В зависимости от того, какого сорта авокадо вы приобрели, его кожура может оказаться бугристой и темно-зеленой или гладкой ярко-зеленого цвета. Цвет кожуры авокадо не должен быть слишком светлым или очень темным.

Диета с авокадо

Авокадо является ценным диетическим продуктом, который показан при гастритах и нарушении пищеварения, он полезен при гипертонии, так как способствует снижению уровня «плохого» холестерина, повышению тонуса организма и при этом практически не содержит сахара. Благодаря своей маслянистой кремообразной текстуре авокадо часто используется как заправка для салатов.
Диета с авокадо основывается на том, что этот экзотический фрукт содержит большое количество легко усваиваемых жиров, которые позволяют после еды долгое время не испытывать голода.
Рекомендуемая любителям авокадо трехдневная диета поможет разгрузить организм и потерять около полутора килограмм. Меню в течение этих трех дней одно и то же, а именно:
на завтрак: половинка авокадо фаршированная нежирным творогом;
на обед: так же половинка авокадо только уже нарезанная и перемешанная с порубленным вареным яйцом, зеленым луком и свежим огурцом;
на ужин: можно повторить завтрак, а можно авокадо с творогом заменить сочным бифштексом весом не более 90 г.
Как выбрать авокадо
Покупая авокадо в магазине, обратите внимание на внешний вид фрукта. Кожица у плода не должна иметь повреждений в виде трещин и темных пятен, которые говорят о перезрелости авокадо, она также должна быть чистой. Легко надавите пальцем на фрукт, он должен поддаваться несильному давлению. Если вы все же приобрели недозрелый фрукт, то оставьте его на нижней полке в холодильнике на несколько дней, и он обязательно дозреет.
Спелый авокадо нужно разрезать вокруг косточки и одновременно прокрутить обе половинки плода, но в разные стороны, как будто откручиваете крышку. В одной из половин плода останется косточка, которую легко удалить с помощью чайной ложки, если плод зрелый. При необходимости нужно авокадо очистить от кожуры.
Противопоказания к употреблению авокадо
В авокадо содержатся компоненты, которые могут вызвать аллергическую реакцию у людей предрасположенных к аллергическим реакциям. Не рекомендуется также злоупотреблять авокадо людям с избыточным весом.
Опасны для здоровья листья и семя-косточка авокадо, в которых содержатся токсичные элементы, опасные и для животных, и для человека, эти вещества могут спровоцировать серьезные проблемы с системой пищеварения и вызвать аллергическую реакцию.

[nataliasvob]

Яйца и киви — то, что доктор прописал!

Знаменитая поговорка гласит, «что каждое яблоко отдаляет нас от врача». Можно добавить, а почему не яйца? Учёные открыли в яйцах соединения, которые оказывают такой же эффект, как и слабые дозы гипотензивного препарата каптоприла. Так что если вы страдаете подъёмами артериального давления, возьмите десяток для профилактики.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

По данным нового исследования из Университета Клемсона, пептид, содержащийся в белке яйца, может эффективно противостоять гипертонии. А применение яиц вместе с лекарствами может стать двойным ударом от повышенного давления.

Пептид, который называется RVPSL, блокирует производство фермента, повышающего артериальное давление. Исследователи сообщили, что кормление крыс пептидом RVPSL, содержащимся в шести яичных белках, было настолько же эффективно, как низкие дозы препарата каптоприл. Кроме того, употребление яичных белков было также связано с более эффективным контролем уровня сахара и снижением уровня холестерина.

Исследователи протестировали пептид RVPSL, который был получен при нагревании яиц до 100º С. Яйца, приготовленные при более высоких температурах, могут влиять на артериальное давление ещё более эффективно. Жареные яичные белки продемонстрировали более высокий гипотензивный эффект.

Конечно, чтобы говорить о конкретных результатах, необходимы дальнейшие исследования. Однако для того, чтобы сделать акцент на яйцах в повседневной жизни, не стоит долго ждать. Ведь для употребления яиц не нужен рецепт.

Украинские специалисты исследовали киви и пришли к выводу, что регулярное его употребление улучшает настроение и продлевает жизнь, пишут СМИ.
В киви содержатся полезные вещества – органические кислоты, пектины, железо, магний, калий, фосфор, клетчатка, углеводы и даже белки, минимум калорий, а витамина С в нём больше, чем в болгарском перце, смородине и цитрусовых. В нём содержится также актинидин – вещество, которое улучшает расщепление белков и свёртываемость крови.

Регулярно употребляя киви, можно улучшить настроение и продлить жизнь. При употреблении этого фрукта в организме человека вырабатывается гормон счастья – эндорфин, улучшается состояние и настроение. По мнению диетолога Карпенко, съеденный килограмм киви на месяц увеличивает продолжительность жизни.

Диетологи считают, что киви нормализует давление, хорошо влияет на работу пищеварительной системы и почек, а также дыхательной системы, что положительно влияет на продолжительность жизни.

Киви применяется в косметологии, он хорошо очищает кожу, делает её мягкой, бархатистой и упругой. Шкурками фрукта можно протирать кожу лица и шеи или делать маску для лица, помогающую тонизировать и приятно расслабить кожу.

Киви можно кушать в свежем виде, делать желе и джемы, варить варенье, добавлять в салаты. Единственное ограничение для приёма этого фрукта в пищу – повышенная кислотность и диарея.



[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[ivettalen]

Хурма - пища богов


[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Хурма — совершенно особенный фрукт, вернее ягода многокосточковая. Ее родина считается Китаем.
Хурма славится богатым содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. Этот плод главенствует среди других по содержанию фосфора, меди, кальция, железа, калия, никеля, йода и марганца. В нем содержатся витамины C — в 2 раза больше, чем в апельсине.

Успокаивающие свойства: хурма положительно влияет на нервную систему, повышает сопротивляемость организма к стрессам и улучшает сон. Кроме того, она укрепляет иммунитет

Очистительные свойства: в хурме содержится много магния, он способствует выведению шлаков и токсинов из организма и помогает работе выводящих органов. Плоды обладают мочегонным действием, кроме того, считается, что они способны растворять камни в почках.

Главное богатство хурмы - растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечнососудистой системы. Также хурма обладает легким мочегонным действием, поэтому ее рекомендуют включать в рацион при гипертонии. Три-четыре хурмы в день помогают нормализовать давление без применения лекарственных средств.

Сладкие плоды хурмы утоляют голод, но при этом содержат немного калорий, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет справиться с лишними килограммами.

В народной медицине хурму используют при болезнях желудка, особенно при расстройствах. Она обладает вяжущим и бактерицидным действием - спелые плоды хурмы можно прикладывать к ожогам и ранам для быстрого заживления. В ее листьях содержатся почти все микроэлементы и витамины, поэтому чай из них служит лечебным средством при анемии.

[ivettalen]

АВОКАДО
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Этот "фрукт-аллигатор", как принято называть его в США, прибыл из Южной Америки, где был у индейцев в большом почете и считался символом мужественности. Авокадо самый настоящий сгусток масла, взбитого самой природой. Употреблять его без ущерба для фигуры стоит не чаще трех раз в неделю. И то предпочтительнее на завтрак, намазывая его питательную массу на кусочек зернового хлеба. Ее можно также смешать с порубленной свежей зеленью, слегка приправив лимонным соком. Чтобы сохранить нежный аромат и целебные свойства фрукта, не подвергайте его температурной обработке, а используйте в сыром виде для приготовления различных блюд: супов, пюре, соусов, салатов, гарниров, подливок.


И никогда не варите авокадо оно приобретает резкий неприятный вкус. Энергетическая ценность на 100 г: 183,3 ккал.
За что ценим:
1. Ненасыщенные кислоты. Легко усваиваются, нормализуют обмен холестерина и благоприятно влияют на сердечно - сосудистую систему. Именно недостаток этих незаменимых пищевых веществ, как утверждают современные ученые, является одной из основных причин развития атеросклероза.


2.Железо. Активно участвует в кроветворении, стимулирует созревание эритроцитов (красных клеток крови), тем самым предотвращая развитие анемии (малокровия).



3. Медь. Является важнейшей составляющей коллагена, основного структурного белка организма. По мнению специалистов, именно медь избавляет нас от преждевременной седины, а кожу от возрастной пигментации.



Мы всегда знали, что авокадо вкусен, полезен и важен. Но недавно выяснилось, что он даже может спасать жизни. Это уже серьезная причина, чтобы задуматься и начать увеличивать его употребление в пищу для того, чтобы сохранить здоровье.
Согласно новым исследованиям, проведенным в Японии- АВОКАДО защищает клетки печени от вредных добавок, которыми полна наша пища. Японские исследователи провели такой эксперимент - они кормили крыс продуктами и добавляли в них вещества, вредящие клеткам печени. Наименьший вред понесла та группа крыс, в рационе которой присутствовало АВОКАДО.
Исследователи обнаружили в АВОКАДО три вещества, которые объясняют защитную реакцию фрукта на вредные для организма добавки. Исследования продолжаются. Ученые надеются создать такое лекарство, которое будет оздоравливать печень и лечить ее от разных болезней.
Но нам с вами не нужно ждать, когда это лекарство появится на прилавках отечественных аптек. Просто давайте начнем чаще употреблять авокадо в пищу, понимая, насколько это важно и нужно нашему организму. И еще несколько причин, помогающих понять важность этого продукта.
Исследования показывают, что у авокадо есть и другие достоинства. В авокадо, больше, чем в других продуктах витамина - А, Е, калия и магния. Магний очень важен для кровяной, сердечно - сосудистой системы.

[nataliasvob]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]





КЛУБНИКА - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Полезные свойства клубники
Эта красивая ягода позитивно влияет на всю систему пищеварения, обладает мочегонным, а также потогонным эффектом, а еще значительно повышает аппетит. Клубника способствует естественному очищению организма, а входящие в состав антиоксиданты значительно замедляют процесс старения.
В народной медицине эти ягоды используются для лечения авитаминоза. Хорошо зарекомендовала себя она и при лечении гипертонии, малокровии. Употребление в пищу этой ягоды является прекрасным средством профилактики атеросклероза, так как она укрепляет стенки сосудов, а еще повышает иммунитет. Показано употреблять ее и при маточных кровотечениях, особенно в восстановительный период.
А вот курильщики должны непременно вводить клубнику в свой рацион. Одна из органических кислот, что входит в состав этой ягоды обладает способностью нейтрализации раковых эффектов во время проникновения токсических веществ из сигарет в организм.
Хоть и обладает клубника сладким вкусом, она имеет свойство снижать уровень сахара в крови. Так что при сахарном диабете ее применять не только можно, но и нужно. А входящий в состав йод помогает пополнить дефицит этого необходимого элемента в организме, даже людям с проблемами со щитовидной железой.
Целебными свойствами особенно при желчекаменной болезни обладает клубничный сок. Выпитый натощак. Так же в народной медицине используется отвар листьев и стеблей клубники.
Незаменима эта ягода и для тех, кто хочет похудеть. Так называемая клубничная диета популярна в начале лета, когда это ягода общедоступна. Во время этой диеты нужно употреблять каждый день не менее 1-1.5 килограмма сочных спелых ягод.
С давних времен клубника используется в косметологии. Она обладает подсушивающим эффектом, успешно лечит угревую сыпь, сужает расширенные поры, придает коже упругость и эластичность. Ее можно использовать как монокомпонент для масок и примочек, а также сочетать с такими продуктами, как мед, творог, лимон и другие.
Предупреждение
Клубника является сильным аллергеном. Людям, склонным к аллергии, употреблять ее нужно с максимальной осторожностью. Детям до года она категорически противопоказана. Не стоит употреблять клубнику и при гастрите, семена этой ягоды обладают выраженным раздражающим эффектом.

[Маруся]

7 продуктов, повышающих уровень гемоглобина в крови:

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
1. Сок моркови. Выпивайте стакан 3-4 раза в неделю.

2. Земляника, клубника – в свежем виде.

3. Свекла – натертая на терке либо в виде сока.

4. Шиповник с медом. Такой напиток укрепляет иммунитет и повышает уровень гемоглобина.

5. Травяной сбор – зверобой, ромашка (по 3 столовых ложки), крапива, листья ежевики (по 2 ложки) – залейте кипятком в термос, дайте отвару настояться, затем выпивайте 1 стакан 3 раза в день.

6. Вкуснейшая смесь из грецких орехов, клюквы и мёда повышает уровень ценного белка. Смешивайте в равных пропорциях, употребляйте небольшими порциями.

7. Говядина, телятина, печень, гречка, яблоки, гранаты, малина – незаменимые продукты для повышения уровня гемоглобина

[ivettalen]

Medицинские новости


Может ли чашка горячего какао стать лекарством от
гипертонии?

Исследователи Гарвардского похвалились потрясающе простым
открытием!
По последним оценкам, от одного до трех взрослых американцев
имеют
высокое кровяное давление. Но для индейцев Куна, живущих на
группе островов
Карибского побережья Панамы, гипертонии даже не существует.
На самом
деле после 60 лет среднее артериальное давление для индийцев
Куна
является идеальным - 110/70.

Это все потому, что они едят меньше соли? НЕТ! Количество
соли,
которое съедают индейцы, такое же или даже больше, чем это
делают люди в
США.
Может, это связано с их генетикой? Опять нет! Индейцы
Куна, которые
выезжают с островов, страдают от высокого кровяного
давления, как никто
другой!
Так что же позволяет этим людям иметь иммунитет к
гипертонии? Что
же дает им намного более низкую смертность от инфаркта,
инсульта, диабета
и рака?
Гарвардские исследователи были поражены -они обнаружили
причину!
Это потому, что индейцы пьют около 5 чашек какао в день. Это
верно,
какао! Исследования показывают, что флавонолы какао
стимулируют выработку в
вашем организме оксида азота, повышение притока крови к
сердцу, мозгу и
другим органам. На самом деле, один опыт показал, какао
разжижает кровь так
же, как низкие дозы аспирина!
Но это еще не все, профессор Гарвардской медицинской школы
утверждает, что какао также может препятствовать
закупорке артерий, застойной сердечной недостаточности,
инсульту, деменции
и даже импотенции!

Хотите быстро снизить холестерин?

Нужно просто есть гуакамоле или любое
блюдо с авокадо!
Большинство экспертов в области здравоохранения и диетологов
скажут
вам, что вкусные мексиканские блюда запрещены в меню для
человека с любым
уровнем холестерина. Но не для доктора Стивена Пратта. Это
потому, что новые
исследования показывают, что авокадо может снизить уровень
холестерина даже быстрее, чем медикаменты, зато без побочных
эффектов!
Одно исследование показало, уже через 7 дней на диете, в том
числе на
авокадо, LDL ("плохого" холестерина) и триглицеридов
снизилось на 22
процента. Между тем урвень HDL ("хорошего" холестерина)
выстрелил на
11 процентов - то же самое для снижения уровня холестерина
препараты
не сделают!

Лечение корицей высокого содержания сахара в крови

Посыпьте немного корицы на ваш тост, добавьте в кашу,
овсяные хлопья
или нарезанные яблоки. Это не только имеет приятный вкус, но
и снижает
уровень сахара в крови!
В недавних исследованиях показано, что люди сократили свой
уровень сахара
в крови на целых 29 процентов всего за 40 дней, без всяких
препаратов. Никаких изменений в диете - просто старой,
древней, как мир,
корицей!

Вы сказали, рак передается по наследству. Вы сказали, что
при
нем нужно меньше есть, и особенно как можно меньше жиров.
А д-р Стивен Пратт говорит, что один из этих самых жиров
вы
должны съедать как можно больше. Эти ненасыщенные жиры
называют олеиновой кислотой, найденной в оливковом масле!
В конце концов оливковое масло является одной из основ
средиземноморской
диеты.
А люди в Испании и Греции имеют гораздо меньше шансов
заболеть раком, чем
в США. Но что действительно интересно, оливковое масло не
только
предотвращает рак, оно препятствует росту раковых клеток,
которые уже существуют!
От рака простаты защитят ... помидоры!
Они содержат мощный антиоксидант calledlycopene, который,
как было
доказано, снижает риск заболевания некоторыми видами рака,
в
частности рака предстательной железы.
Исследователи в Гарварде еще в 1995 году обнаружили, что
из 48 000
опрошенных мужчин, у тех, которые ели от десяти и более
порций помидоров
в неделю, снижался риск рака простаты более чем на одну
треть. Более
того, они снизили риск быстротекущего рака простаты (а этот
вид очень тяжело
лечить) в два раза!
А какое средство для вашей простаты рекомендует доктор
Стивен Пратт
вместо помидоров?
Это арбуз!
Арбуз даже богаче на ликоптин, чем помидоры. Да и съесть
арбузов в
один присест можно больше, чем вы помидоров. Нужно делать
это несколько раз
в неделю, чтобы в 10 раз снизить риск заболевания.

Вышибите язву вместе с брокколи!

Около 25 миллионов американцев страдают от язвенной болезни.
Чтобы избавиться от язвы, большинство из них
будут принимать такие антибиотики, как амоксициклин.
Довольно обычные
вещи, правильно? Неправильно! Амокициклин может повлечь за
собой такие
нежелательные побочные эффекты, как лихорадка, тошнота, боли
в
животе, диарея, головная боль. По данным Центра по
контролю и профилактике заболеваний (CDC), стоимость лечения
язвы
антибиотиками в течение в среднем в 17дней может стоить
свыше 1000$!
К счастью, есть еще один нетрадиционный способ лечения, без
побочных
эффектов. Доктор Пратт клянется: "Ешьте брокколи!" - говорит
он. Почему?
Брокколи содержит чрезвычайно мощный компонент сульфорафан,
убивающий
бактерии H.pylori, которые являются причиной большинства
язв. Но только
он может вывести из строя болезнь. Если съедать одну порцию
в день в течение месяца, вы можете сэкономить
на лекарствах в двадцатикратном размере.

[ivettalen]

МИНДАЛЬ
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Если миндаль употреблять в пищу ежедневно и постоянно, то у вас никогда не
будет в организме образования опухолей и подобных им состояний.
Один орешек, съедаемый в день, гораздо лучше удержит вас от посещения докторов,
особенно докторов определенного типа, чем употребление в пищу яблок. Потому
что яблоки опадают, а миндаль нет. Потому что миндаль цветет, когда все
остальное умирает. Помните, что все это - жизнь!
****
В другом сеансе считывания, отвечая на вопрос, он сказал: "Миндаль содержит
больше фосфора и железа в сочетании, легче усваиваемом, чем в любом другом
орехе".
****
ЗАМЕЧАНИЕ: Миндаль содержит правильное соотношение кальция и фосфора: 245
мг кальция на 475 мг фосфора и 4.4 мг железа.
Обычно Кейси рекомендовал съедать две или три миндалины каждый день. "...
тому, кто съедает по две-три миндалины в день, нечего бояться рака. Тому,
кто каждую неделю натирается арахисовым маслом, нечего бояться артрита".

****
Доктор Макгэри из клиники Кейси в Фениксе намеревается начать
общенациональный исследовательский проект, направленный на изучение свойств
миндаля, и подключить к сотрудничеству многих врачей, остеопатов и других
специалистов, которые исследуют методы лечения Кейси.
****
Отделение исследований муниципальной больницы Ротшильда в Хайфе начало
опробовать терапевтические свойства миндаля, после того как там
пронаблюдали, как заядлые курильщики среди арабов и евреев жевали миндаль,
чтобы облегчить отрыжку и боль в животе. Профессор Джулиус Дж. Клиберг,
возглавляющий исследовательский отдел, утверждает, что очищенный сладкий
сушеный миндаль эффективен в лечении изжоги и язвы желудка, и
двенадцатиперстной кишки.
****
Одна благодарная почитательница миндаля, госпожа Х.Б. из Лонг-Айленда,
Нью-Йорк, писала 28 октября 1970 года следующее:****
"Я непреднамеренно обнаружила, что, благодаря тому, что я съедала каждый
день по три орешка, у меня прошел хронический геморрой. Я рекомендовала
миндаль другим людям, страдающим подобными заболеваниями, и они обнаружили
тот же успех. Один случай был особенно серьезен и требовал операции. Теперь
они даже не ездят в отпуск без миндаля. Я не хочу говорить им, что
источником моей информации был знаменитый медиум. Они никогда этого не
поймут. Думаю, что, в знак своей благодарности, я буду и впредь
рекомендовать миндаль другим людям".
****
Мне кажется, этот случай свидетельствует о том, что человек, ничего не
знавший о Кейси, испытал облегчение не благодаря вере или внушению.****
****
Вот еще одно свидетельство, которое добровольно предоставила пациентка 5009:

"... В июле 1957 года моя мама была оперирована по поводу злокачественного
образования в кишечнике. Хирург удалил сегмент кишки, содержавший полип, а
также злокачественную массу и сказал нам с братом, что он бы удалил также и
следующий сегмент, содержавший 2 или 3 полипа (разумеется,
доброкачественных), но он боится, что мама не выдержит такого сильного
нервного потрясения. Он сказал, что нужно внимательно наблюдать за полипами
и через каждые три месяца делать рентген. Впоследствии, как только моя мама
выписалась из больницы, я убедила ее съедать несколько свежих миндалин в
день, неважно верила она в это или нет (она была склонна не принимать в
расчет и отрицать многое из того, что ее настораживало в моих советах).
Через три месяца рентген показал, что оставшиеся полипы стали поменьше. А
еще через три месяца тот же врач сказал, что не может различить никаких
полипов на рентгеновском снимке, и был так рад, что назначил следующий
рентген не через три месяца, а через полгода. На следующий год он сказал,
что рентген достаточно делать всего один раз в год. После операции прошло
почти три с половиной года. За это время беспокойства ни разу не
возвращались и полипов больше не образовывалось (последний рентгеновский
снимок делался для всего туловища и для всей брюшной полости). Что ж, это
хороший довод в пользу миндаля".

[ivettalen]

Сейчас такое время, что продукция в магазинах крайне некачественная, ненатуральная, содержащая кучу разных добавок, порою даже опасных для жизни.

Так вот, сейчас даже такая привычная для нас приправа как СОЛЬ идет с добавками.

В последнее время я стала чувствовать, что бы я не приготовила из солёных блюд со специями, все эти блюда имеют определенный тонкий горьковатый привкус. А после, этот горький привкус оседает в полости рта. Я старалась понять, что является его источником? Сковородка? Или какие-то специи? Неужели асафетида? Убираю асафетиду - всё равно такой привкус. Думаю про имбирь - не кладу его, а всё равно этот привкус есть.

За неделю до моих поисков, я слышала как моя свекровь, рассказывала своему мужу, что прочитала про соль, в которую кладут антислеживатель - добавка Е-535 /536 . Она выразила своё возмущение по поводу того, что нас совсем уже травят. Так как этот разговор произошел не со мной, я не придала этому никакого значения. Просто ум, краем уха что-то записал.

Так вот, когда я искала ответ на вопрос, почему же всё что я готовлю, кроме каш, выпечки, напитков имеет такой привкус, ум - нащупал! Соль!

Действительно! Когда ты питаешься кашами и прочими блюдами без соли - этого привкуса нет, ни в блюдах, ни в полости рта!



Я пошла на кухню, достала пакет с солью «Белоснежка», и на те! "Содержит антислеживающую добавку Е-536". Мне и в голову не приходило, что в соль могут что-то добавлять, поэтому - никогда не читала упаковку. Пришла свекровь, и мы достали три вида соли - кристалами, морскую, и мою – «Белоснежку» с добавкой. Пробуем первые две. Вкус- чисто солёный. Соль кристаллами, кажется приятнее. Пробую Белоснежку - и вот оно! Вот он этот горьковато-соленый, иссушающий вкус от которого я хожу и мучаюсь!

И страшно подумать, сколько уже времени я пользуюсь такой солью, ведь когда я готовлю, я ничего не пробую!

Читаю в интернете:

«Желтая кровяная соль (пищевая добавка E536) — ферроцианид калия, комплексное соединение двухвалентного железа, существующее, как правило, в виде тригидрата. Такое странное название появилось из-за того, что ранее это вещество получали путем сплавления КРОВИ С БОЕН с поташом и железными опилками.

В наши дни его получают на производстве из отработанной массы, содержащей цианистые соединения, после очистки газов на газовых заводах.»



И тут оказывается я не одна такая:

«Купил вчера две разные пачки соли , для сравнения , на будущее ... Подумалось ...: Какая будет по-зернистей..., да и так, для разного дела. Читаю на этикетке ..., глазам не верю ... Соль и вдруг- " Е-535 " !!! Ну думаю ...,- это , что бы соль не протухла ... хммм ... Попробовал осторожно так .., с кончика ножа ...фууу ...Во рту привкус какой-то пыли и жжение !!! Залез в Интернет ..., смотрю . - читаю : * Ферроцианид натрия Е-535

Назначение : Антислёживающий агент, осветлитель.

Внешний вид : Желтые кристаллы или кристаллический порошок.

Получение : Из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах; химическим синтезом.

Гигиенические нормы: В РФ разрешён в качестве добавки, препятствующей слёживанию и комкованию, в соль поваренную и солезаме-нители в количестве до 20 мг/кг индивидуально или в комбинации с другими ферроцианидами в пересчёте на ферроцианид калия; в виноматериалах остатки не допускаются.

Соль с добавкой Е535 ОПАСНА ДЛЯ ЖИЗНИ. Так как такая соль начинает тормозить движение крови в теле. Действие этой соли очень медленное и губительное. Может занять многие месяцы прежде, чем водохлеб поймет что с ним что-то не так. Одним из ранних признаков может стать ощущение холода в пальцах рук. Такая соль распространена очень широко. Даже иногда нет пометки на упаковке с солью о содержании в ней добавки Е535. Отличить можно на вкус, но только тот, кто уже испытал на себе губительное свойство такой соли. Обычно такая соль чуть темнее и белее обычной соли. И на вкус она противнее. Если вам показалось, что ваша любимая соль из недавно купленной новой партии стала белее чем прежде, то причина может быть именно в добавлении Е535.»



"Также в пачках соли может встретиться другая пищевая добавка E536 (ферроцианид калия) - производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия.

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.

В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество. Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа
получения E-536).

По отзывам посетителей сайта, ферроцианид калия (Е-536) предприятия добавляют только по желанию заказчика (преимущественно в соль в красивой упаковке и завышенной ценой). Может использоваться для получения синильной кислоты."

Е-535 – ферроцианид натрия. Антислёживающий агент, осветлитель. Жёлтые кристаллы или кристаллический порошок. Получают из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия, вещество содержит цианистые соединения.
E-536 – ферроцианид калия. Производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия. Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов. Токсичен. При его производстве образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536).
Вот такая бомбочка! Кстати, не удивлюсь, если большинство из вас обнаружат на своей кухне именно такую соль (Белоснежка), сейчас её в магазинах навалом.

А вообще – внимательно читайте упаковки! Я теперь пользуюсь морской, солью для консервации, говорят Илецкая тоже без добавок.

Люди, будьте бдительны!

[Маруся]

Три продукта, очень важных для женского здоровья.
Вы удивитесь, но первым в этом списке стоит:

1. Репчатый лук (!!!)

Представляете? Уже в 40 лет женщина начинает терять столь необходимый для костей кальций, развивается остеопороз. И чем женщина старше, тем больше кальция она теряет. Этот процесс протекает в 5 раз интенсивнее, чем у мужчин. В организме человека возникают так называемые остеопласты, которые и разрушают костные клетки. А лук вызывает РАСТВОРЕНИЕ остеопластов! Достаточно 1 луковицы в день.

2. Белокочанная капуста.

В среднем возрасте, а то и раньше, у женщин (под влиянием беременности, например) могут возникнуть злокачественные новообразования в женских половых органах. Капуста вызывает разрушение этих новообразований! Правда, съесть ее надо довольно много - 0,5 кг.

3. Зеленый горошек и зеленая стручковая фасоль.

Для женского здоровья очень важен гормон эстроген. Когда эстроген в норме, он, как щит, стоит на страже здоровья, и организм сам прекрасно справляется со всеми угрозами. Примерно так же обстоит дело и с тестостероном у мужчин. Так вот, 200 (!) граммов этих зеленых овощей в день идентичны дневной норме выработки эстрогенов. Но, разумеется, с этим продуктом нужно быть осторожнее, чтобы не вызвать переизбыток эстрогенов.

Из передачи Елены Малышевой "Жить здорово!"

[Маруся]

ДЕВЯТЬ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО СЕРДЦА.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

- Красный виноградный сок – «мешает» в коронарных сосудах образованию тромбов, снижая их активность на 75%. Рекомендуется ежедневно выпивать стакан красного виноградного сока.

- Молоко. Ежедневный стакан молока снижает риск инфаркта. По исследованиям ученых, добровольцы (от 55 до 69 лет), которые выпивали ежедневно два стакана молока, страдали болезнями сердца в два раза реже…

- Продукты с витамином Е. Их надо употреблять не менее трех раз в день – и вы будете жаловаться на сердце в два раза реже.

- Рыба снижает риск умереть (на 44%!) от инфаркта миокарда. Подтверждение - жители приморских областей, которые гораздо реже болеют любыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы...

- Грецкие орехи: ежедневно пять грецких орехов могут увеличить нашу жизнь на целых 7 лет. Опять слово ученым: вещества в грецких орехах защищают сосуды и сердце от воздействий «вредного» холестерина…

- Малиновое варенье: 6 чайных ложечек ежедневно укрепят коронарные артерии. По утверждению медиков – за шесть месяцев в 2,5 раза. Малина содержит витамины С и Р, укрепляющие стенки кровеносных сосудов. Там же и салициловая кислота, нормализующая свертываемость крови. Помимо этого, малина содержит калий и медь, благотворно влияющих на работу сердца. Нет малины – есть заменитель - ежевика.

- Бананы. Семь бананов еженедельно способствуют нормальному сердечному ритму. Бананы сохраняют в сердечной мышце белковые соединения, питают нервную систему, восстанавливают баланс калия.

- Абрикосы. Восемь абрикосов ежедневно – прекрасная защита от стенокардии. Они богаты витаминами и калием, которые эффективны, как профилактика заболеваний сердечно- сосудистой системы. Кроме того, абрикосы помогают миокарду при регулярных физических нагрузках. Кстати, также эффективна и курага. Ежедневно необходимо съедать 150 грамм одного из этих продуктов.

- Апельсины. Ежедневный апельсин защитит сердце от вирусов и стрессов. Это благодаря пектину и иным природным полисахаридам, содержащимся в апельсинах. Медициной доказано, что два апельсина в день защитят сердечно-сосудистую систему человека от всех неблагоприятных экологических факторов.

[Маруся]

Фасолевый отвар для растворения почечных камней
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Килограмм стручковой фасоли вымыть, порезать и в эмалированной кастрюле залить литром воды.

После закипания варить четверть часа и настаивать потом до остывания.

Ограничений в дозировке такого отвара нет. Минимальное количество – три раза в день по одному стакану.

Средство абсолютно безвредное, поэтому количество употреблений и объем разовой порции не возбраняется увеличивать. Использовать средство до тех пор, пока не исчезнут камни и песок в почках.

[Маруся]

Чудо - баклажаны!
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Баклажан на востоке называют овощем долголетия, блюда из него особенно рекомендуют пожилым людям.

Калий и другие вещества, содержащиеся в баклажанах, благоприятно воздействуют на сердце, расщепляют холестериновые бляшки в сосудах. Баклажаны также полезны при нарушениях обмена веществ, болезнях печени, почек и пищеварительной системы.

Баклажаны богаты клетчаткой, белками, витаминами С и В6, минералами (кальцием, железом, фосфором).

* Пиелонефрит, цистит, мочекаменная болезнь.
- Употреблять как можно чаще в пишу баклажаны.
- Выжать сок из свежих баклажанов. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день.

* Анемия.Съедать ежедневно по 1 баклажану. Медь, содержащаяся в большом количестве в баклажанах, способствует кроветворению.

* Боли в суставах, ревматизм, подагра.
Протереть больное место раствором соды (1 ч. ложка на 0,5 л кипятка), приложить высушенный и распаренный или сырой запеченный баклажан, сверху накрыть шерстяным шарфом. Через 3 часа баклажан снять, сустав обмыть прохладной водой, смазать растительным маслом.

* Желтый налет на зубах, пародонтоз.- Баклажан сжечь до образования золы. Чистить (пальцами) золой зубы 2 раза в день.
- Баклажан испечь с кожурой, растереть и смешать с равным количеством соли. Чистить смесью зубы и десны - чистить пальцами.

[Маруся]

Полезные пищевые отходы, которые не стоит выбрасывать

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

1. Картофельная и морковная кожура
Большинство питательных веществ, содержащихся в картофеле и моркови, как, например, витамин С и калий, сохраняются, если употреблять эти овощи вместе с кожурой. В ней также имеется огромное количество клетчатки. Практически в любом рецепте морковь и картофель можно готовить с кожурой.

2. Листья и стебли брокколи
Как и соцветия, листья и стебли этого суперпродукта равным образом вкусны и богаты антиоксидантами, а также клетчаткой, но, к сожалению, зачастую оказываются в мусорном ведре. Вдобавок они являются отличным источником каротиноидов и витаминов А и С. Их можно употреблять в сыром виде, добавляя в салат. В стеблях содержится достаточно большое количество клетчатки.

3. Кожура дыни
Кожура дыни богата цитруллином (аминокислота, которая способствует улучшению циркуляции крови). Смешайте кожуру с мякотью в блендере и получите вкусный и богатый антиоксидантами коктейль.

4. Кожура жёлудевого кабачка
В ней содержится набор жизненно важных антиоксидантов, среди которых фитопитательные вещества и клетчатка. Половинки этого овоща можно поджаривать вместе с кожурой. Таким образом, блюдо будет выглядеть более аппетитно. А ложка кленового сиропа и щепотка морской соли сделают его вкус неповторимым.

5. Луковая кожура
Она богата кверцетином, который снижает кровяное давление и препятствует закупорке артерий. Кроме того, она обладает противовоспалительными свойствами, сдерживает выработку и высвобождение гистамина. Поэтому луковая кожура может быть полезна тем, кто страдает от сенной лихорадки.

6. Сердцевина ананаса
Она более жестковата и уж точно не так аппетитна, как мякоть. В сердцевине содержится много питательных веществ. Она всего лишь немного тверже и не такая сладкая, как остальная часть ананаса. Съев её в сыром виде, вы получите все питательные вещества фрукта.

7. Лимонная и апельсиновая кожура
Кожура этих цитрусовых является настоящим кладезем клетчатки, флавоноидов и витаминов. По неофициальным данным, активное химическое вещество, содержащееся в кожуре лимонов и апельсинов (D-лемонен), помогает облегчить изжогу и несварение желудка. Хорошая концентрация витамина С помогает укрепить иммунную систему и предотвратить респираторные инфекции. Кроме того, экстракт кожуры можно использовать в качестве антибактериального увлажнителя, средства против насекомых и даже кухонного средства для очистки от жира. Он также применяется для отбеливания зубов. Пектин и клетчатка в белом слое под кожурой может помочь обуздать аппетит и подавить голод на время до 4-х часов.

8. Листья сельдерея
Наряду с тем, что они содержат в пять раз больше магния и кальция, чем стебли, листья сельдерея также богаты витамином С и фенолами – мощными антиоксидантами, которые помогают в борьбе с раковыми и сердечными заболеваниями, и даже старением.

9. Стебли свеклы
Они богаты глютамином, антиоксидантами и фенольными соединениями. Стебли также съедобны, как и листья. Их можно приготовить на пару подобно спарже.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[Маруся]

Вкусное лечение инжиром
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

* Вместо аспирина.

Эфирные масла, находящиеся в инжире, нормализуют состав крови и не дают ей загустеть (не нужно пить «разжижающий» аспирин: лучше есть инжир - в течение месяца, всего по 1 плоду в день, а через месяц повторять курс.

* Улучшает работу мозга.

Инжир рекомендуется употреблять людям, чья работа связана с интеллектуальными нагрузками и творчеством – художникам, композиторам, писателям и поэтам, и предпринимателям – им тоже очень принципиально творческое мышление.

* При высокой температуре, ангине, инфекциях полости рта, бронхите.

1 ст. ложку измельченного инжира заливают 2 стаканами кипятка, 10 мин. кипятят на малом огне; остужают, процеживают, принимают 4 раза в день.

* Усталость, слабость, нервное истощение.

Стаканом тёплого молока заливают 4-5 ягод, настаивают, растирают, и съедают за 2-4 раза в день.

* Мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит, боли при мочеиспускании.

Инжир (3-5 ягод) заливают 200 мл кипятка, 5 мин. кипятят на медленном огне, затем хорошо разминают ягоды. Принимают отдельно от пищи, в течение дня.

* Общеукрепляющий салат с инжиром.

Если вместо бутербродов и яичницы съесть днем салат с инжиром, вы долго будете сытыми, а сердцу будет легче справляться с нагрузками.

Инжир – 300 г, чернослив – 150 г, миндаль – 2,5 ст. ложки, кефир – 1 стакан, цедра апельсина.

Чернослив замочить, затем промыть вместе с инжиром и тонко порезать. Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Всё перемешать, посыпать апельсинной цедрой и залить кефиром. Сахар лучше не добавлять.

[Маруся]

Вишня - натуральный антибиотик
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Именно из-за этого свойства хозяйки добавляют в домашние соления и заготовки листья вишни.

Ягода вишни содержит мягкую и нежную клетчатку, которая очень полезна для пищеварения и значительно улучшает работу кишечника.

* Обилие витаминов А, В и особенно С, калия и множества других микроэлементов особенно полезно людям, страдающим гипертонией.

* Мягкий мочегонный эффект вишни поможет тем, у кого высокое давление связано с заболеваниями почек. Так же вишня будет полезна и при различных почечных патологиях.

* Чем темнее вишня на цвет, тем больше в ней содержится антиоксидантов, витаминов, каротинов, фитонцидов и других полезных веществ. Вещества придающие вишне тёмно-бордовый цвет укрепляют вены.

* Учитывая бактерицидные свойства вишни, можно даже хранить её до 3 месяцев в холодильнике. Для этого вишню промывают, высушивают и держат в стеклянной таре, переложив листьями.

* Молодые листья вишни полезно добавлять в травяные чаи. Весенние веточки вишни, по 5-10 см народная медицина использует для лечения почек и выведения камней.

Отвар из вишнёвых веточек.

Горсть веток кипятить в 2 л воды 10-15 мин., укутать и настоять 1 час.

Принимать 5 раз в день по одному стакану. Для вкуса можно добавлять немного мёда. Веточки можно заваривать по несколько раз. Курс составляет 10 дней и через 10 дней повторяется снова.

[Маруся]

Лекарства на вашей кухне.

* Высокая температура.
0,5 л воды с молоком 1:1, сахаром или медом по вкусу и с 1 ч. ложкой молотого кардамона снижают температуру.

* «Тяжесть» в желудке.
Обмакнуть ломтик имбиря в мед и пожевать.

* Проблемы с кишечником (диарея).
Разведите 0,5 стакана йогурта 0,5 стаканом воды, добавьте щепотку имбиря и мускатного ореха.

* Метеоризм.
Заварите 1 ч. ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и имбиря в 1 стакане воды. Выпить, когда немного остынет.

* Головная боль.
- Заварить 1 ч. ложку равных частей кориандра и кумина (зиры) в 1стакане горячей воды. Пить постепенно, глотками.

- Выпейте стакан теплого молока с 2 ч. ложками льняного семени.

* Жирная кожа, угри, прыщи.
1 ст. ложку сока алое смешать с 1/4 ч. ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой.

* Неприятный запах изо рта.
Пожуйте семена фенхеля или заварите в стакане кипятка 1 ч. ложку смеси молотого кардамона, молотой корицы и
молотых лавровых листьев (в равной пропорции), охладите и пейте.

* Обильные менструации.
Принимайте 2-3 раза в день стакан теплого молока, размешав в нем 0,5 ч. ложку куркумы и щепотку шафрана.

* Грипп, простуда.
Кипятите 0,5 ч. ложки имбиря и 1 ч. ложку молотой корицы в 0,5л воды 10 мин. Выпивайте 1 стакан каждые 3 часа с небольшим количеством меда.

[ivettalen]

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

Уникальные свойства.

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Кунжутное масло – это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт:
- действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови;
- при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
- при лечении повышенной кислотности желудочного сока;
- препятствует образованию тромбов, открывает закупорки;
- помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни;
- используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
- применяется как глистогонное средство.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом.

Льняное масло было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси. Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами.

Оно обязательно должно быть присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем в всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%.

Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным.

Можно делать также и маски для волос из льняного масла. Для этого согретое на водяной бане масло нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос.

При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде.

Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в темной бутылке, и срок его хранения ограничен.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО.

Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом».
В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть. Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет.
Многие диетологи-натуропаты считают «императорский деликатес» готовым лекарством. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам это растительное масло прекрасно подходит для лечения желудочно-кишечных,
сердечно-сосудистых
и простудных заболеваний

Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла.

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО.

Основными факторами, определяющими диетические свойства кукурузного масла, следует считать высокое содержание в нем ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E.

Большое количество витамина E в кукурузном масле способствует укреплению иммунной системы человека.
Этот витамин называют ещё «витамином молодости»,
поскольку он

является антиоксидантом и замедляет процессы старения в организме,

влияет на обменные процессы, на уровень холестерина в крови, улучшает

функционирование печени, кишечника, желчного пузыря.

Нерафинированное кукурузное масло издавна применялось а народной медицине для лечения мигрени, насморка и астмы.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.

Великий Гомер называл оливковое масло «жидким золотом». Использовали оливковое масло еще со времен Древнего Египта. Олива была символом мира и чистоты, всегда ценилась за многочисленные полезные свойства для здоровья.

Оливковое масло считается самым полезным из всех растительных масел.

Оно нормализует давление, улучшает работу сердца и органов пищеварения.

Есть данные, что при регулярном употреблении оливкового масла в несколько раз снижается риск возникновения рака молочной железы.

При наружном применении оно обладает дезинфицирующими и омолаживающими свойствами.

Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО.

Масло содержит большое количество биологически активных веществ: фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую.
Имеет просто потрясающий запах, консистенция чуть более плотная чем обычно.
Фармакологические и клинические исследования ученых выявили следующие действия тыквенного масла:

- нормализует деятельность предстательной железы и предупреждает развитие аденомы;

- повышает потенцию;

- полезно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;

- предотвращает образование камней в желчном пузыре;

- защищает печень и улучшает работу желудочно-кишечного тракта;

- снижает уровень холестерина в крови;

- оказывает противовоспалительное действие;

- обладает противоязвенным и антисептическим действием;

- защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей;

- стимулирует иммунитет организма;

- оказывает противогрибковое, противопаразитарное и антигельминтное

действие;

- улучшает состояние кожи;

- способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей.

За целебные свойства тыквенное масло в народе называют «Аптека в
миниатюре».


Тыквенное масло используют чаще всего в качестве заправки для салатов. Нагревать же его не рекомендуется: в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных свойств. Хранить тыквенное масло следует в плотно закупоренной бутылке в тёмном прохладном месте.

КЕДРОВОЕ МАСЛО.

Масло из сибирского кедра – натуральный продукт, представляющий собой

природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество

полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут

поступать только с пищей.

Из народной медицины известно, что кедровое масло:

- обладает общеукрепляющим действием

- способствует устранению синдрома хронической усталости

- повышает умственные и физические возможности организма человека

- восстанавливает силы организма

- повышает потенцию у мужчин


АРАХИСОВОЕ МАСЛО.

Арахисовое масло широко используется для жарки, фритюра, заправки салатов, для приготовления соусов, для всевозможных видов холодных блюд, в блюдах из теста, в азиатской кухне.

Арахисовое масло широко применяется в медицине:

- при лечении гнойных и плохо заживляемых ран ему нет равных;
- повышает потенцию и либидо;
- улучшает память, внимание и слух;
- снижает уровень холестерина в крови;
- оказывает целебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нарушениях кроветворных функций;
- нормализует работу почек и желчного пузыря, одно из самых лучших желчегонных средств;
- препятствует образованию тромбов;
- оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
- рекомендуется людям, страдающим избыточным весом, желудочно-кишечными проблемами, болезнями печени и почек.
Арахисовое масло абсолютно лишено холестерина.


МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА.

Масло грецкого ореха — это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами:
- это великолепный питательный продукт в период восстановления после перенесенных болезней и операций;
- способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв;
- эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен;
- прекрасное средство для похудения и омолаживания организма;
- понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку;
- снижает риск кардиологических заболеваний;
- способствует выводу радионуклидов из организма;
- рекордное содержание витамина Е — сильно тонизирует и повышает защиту организма;
- прекрасное средство для похудения.



ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО.


Является уникальным целебным маслом, известным в глубокой древности.

Облепиховое масло обрело свою славу благодаря необыкновенной

целебности.

Уникальные свойства этого масла широко используются, как в народной, так и традиционной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний.

Мало облепихи – это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов: E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина.

Масло облепихи прекрасно показало себя при лечении:

- воспалений слизистых пищеварительного тракта (применяется в комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки)
- гинекологических заболеваний: эрозии шейки матки, кольпитов, вагинитов, эндоцервицитов.
- ожогов, лучевых и язвенных поражений кожи, пролежней, язвы желудка, лучевого рака пищевода.
- хронических заболеваний верхних дыхательных путей: фарингитов, ларингитов, гайморитов.
- язвах роговицы глаза.
- патологических процессов прямой кишки.
- воспалительных заболеваниях десен и парадонтоза.
- атеросклероза.
- чешуйчатого и отрубевидного лишая и нейродермитов.
- для быстрого заживления ран, ссадин и других поражений кожи. При этом, характерной особенностью облепихового масла, является высокое качество заживления — отсутствие на месте поражения каких-либо рубцов и шрамов.
- для восстановления кожного покрова после солнечных и радиационных ожогов, ускорения формирования тканей.
- против морщин, при веснушках и пигментных пятнах, при угревой сыпи, дерматитах и кожных трещинах.
- улучшает зрение.
- предупреждает образование тромбов.


КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО.

Издревне конопляное семя использовалось в качестве питательной и полезной пищи (в славянской традиции — конопляные лепёшки). Также древние славянские народы изготавливали и употребляли в пищу вкусное и очень популярное в те времена конопляное масло, которое обладает множеством, почти забытых сегодня, очень полезных свойств. Это масло является превосходной альтернативой оливковому, ореховому и сливочному маслу.

Употребляется оно как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных овощных блюд, с успехом используется при обжаривании на гриле, при жарке на сковороде, в маринадах и соусах. По химическому составу конопляное масло ближе других к льняному маслу, но в отличие от него, это вкусное масло имеет тонкий ореховый пикантный привкус. Конопляное масло, наряду с маслом льняным, зелёными листовыми овощами и рыбьим жиром является одним из немногих продуктов питания, содержащих необходимую нашему организму неактивную форму полиненасыщенной жирной кислоты — ОМЕГА-3.