Напитки для здоровья

[Маруся]

Напитки, снижающие аппетит.

Часто можно слышать утверждение, что для того чтобы похудеть необходимо меньше есть. В этих словах большая доля правды, но большинство женщин сталкивается с проблемой – как меньше кушать? Существует простой метод – напитки, снижающие аппетит.
Какие напитки эффективно снижают аппетит?

Отвар из сухофруктов

Необходимо горсть сушеных абрикосов, яблок и чернослива добавить в один литр кипящей воды, держать сухофрукты в кипящей воде пятнадцать минуть, после чего снять с огня и остудить. Принимать отвар следует по 200 мл несколько раз в день, что позволит эффективно снизить аппетит.

Вода с лимоном и медом

В деле снижения аппетита отлично зарекомендовал себя простой стакан воды с несколькими дольками лимона и чайной ложкой меда. Кроме того, этот напиток прекрасно тонизирует и очищает желудочно-кишечный тракт.

Русский квас

Настоящий, домашний квас, хоть и обладает немалой калорийности, но отлично утоляет не только жажду, но желание съесть что-нибудь лишнего.

Отвар шиповника

Столовую ложку без горки сухих ягод шиповника заливаем 500 мл кипяченой воды, настаиваем в течение 30 минут, добавляет чайную ложку меда. Этот напиток эффективно снижает аппетит, а также повышает общую сопротивляемость организма и инфекциям. Обратите внимание на то, что отвар шиповника невероятно полезен!

Кисломолочные напитки

Употребление таких кисломолочных напитков, как кефир, ряженка или простокваша позволит не только снизить аппетит, но и очистить организм, в том случае если заменять ими один из приемов пищи. Обратите внимание на то, чтобы выбранные вами кисломолочные напитки были небольшой жирности.

[Маруся]

Чем полезные овсяные напитки?
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Овсяные напитки, рекомендуемые при ослабленном здоровье (здоровое и лечебное питание)
Овес богат микро- и макроэлементами:
калий, магний, фтор, железо, медь, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод.

Витамины и минералы, входящие в состав овса и кураги, усиливают действие друг друга, поэтому овес является хорошим диетическим продуктом.

Среди народных целителей Пакистана считается, что длительный прием кураги с овсом может стать ведущим фактором долголетия.
Это естественный скраб для кишечника,сосудов,кожи и печени
Применять 1 стакан в день в течении 2 недель каждые три месяца,можно чаще

Напиток из овса.

Овес перебрать, промыть, валить холодной водой и довести до кипения. Настаивать в теплом месте 3—4 часа. В конце настаивания добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке цедру лимона. Отвар процедить через 2—3 слоя марли, добавить мед, лимонный сок. Желательно подавать теплым.
Вода — 1,5 л, овес — 1,5 стакана, мед — 1 столовая ложка, лимон — 0,5 шт.

Напиток из овса и изюма.

Овес и изюм перебрать, промыть. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3—4 часа при температуре, близкой к кипению. Отвар процедить, подавать теплым.
Пропорции: вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, изюм — 0,25 стакана.

Напиток из овса, изюма и урюка.

Технология приготовления аналогична приготовлению напитка из овса и изюма. Урюк можно заменить инжиром, курагой, сушеными яблоками или сухой яблочной кожурой.
Вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, изюм — 0,25 стакана, урюк, (курага, инжир, сушеные яблоки или яблочная кожура) — 0,5 стакана.

Напиток из овса, клюквы и изюма.

Овес и изюм перебрать, залить холодной водой. Довести до кипения и дать настояться в теплом месте около 3 часов. Затем поставить на сильный огонь, довести до кипения, всыпать размятую клюкву, дать закипеть и настаивать 1 час. После настаивания отвар процедить, добавить сахар или мед. Можно подавать теплым или холодным.
Вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, клюква — 0,5 стакана, изюм — 0,25 стакана, сахар или мед — 2—3 чайные ложки.

Напиток из овса и калины.

Технология приготовления аналогична приготовлению напитка из овса, клюквы и изюма. Вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, калина — 0,5 стакана, сахар или мед — 2—3 чайные ложки.

Напиток из овса и облепихи Технология приготовления аналогична приготовлению напитка из овса, клюквы и изюма.

Вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, облепиха — 0,75 стакана, сахар или мед — 2—3 чайные ложки.

Напиток из овса, облепихи и изюма.
Технология приготовления аналогична приготовлению напитка из овса, клюквы и изюма.

Вода — 1,5 л, овес — 1 стакан, облепиха — 0,75 стакана, изюм — 0,25 стакана, сахар или мед — 2—3 чайные ложки.

Напиток из овса, сушеной моркови и изюма.

В эмалированную посуду сложить хорошо промытые овес, изюм, сушеную морковь. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3—4 часа. Отвар процедить, добавить лимонный сок, подавать теплым.
Вода — 1,5 л, овес — 0,5 стакана, морковь сушеная — 1 стакан, изюм — 2 столовые ложки, лимон — 1 шт.

Напиток из овса и сушеных яблок (сухой яблочной кожуры).

Промытый овес, сушеные яблоки, цедру лимона залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3—4 часа. Отвар процедить, добавить лимонный сок, мед. Подавать теплым.
Вода — 1,5 л, овес — 0,5 стакана, сушеные яблоки — 0,5 стакана, мед — 1 столовая ложка, лимон — 1 ш

[Аня]

Уважаю овес, спасибо, ему родимому, что растет у нас.

[Маруся]

Полезные сочетания оздоровительных соков

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Как сделать оздоровительные соки

Для иммунитета:

Сочетание морковь + имбирь + яблоко

Снижают уровень холестерина,нормализует работу желудочно-кишечного тракта и устраняет головную боль сочетание:

сельдерея+огурец+кислое яблоко

Улучшает цвет лица и оздоравливает кожу сочетание:

Томат + Морковь + Яблоко

Понижает температуру

Сочетание молока с яблочным соком и щепоткой горького перца

Восстанавливает силы после перенесенных заболеваний

Апельсин с Имбирем и соком свежего огурца

Способствует выведению лишних солей, оздоравливает мочевой пузырь и почки

Сочетание сока ананаса + яблоко + сок арбуза

Увлажняет кожные покровы и способствует ее питанию

Огурец + Киви +Яблоко

Нормализуют уровень сахара в крови

Банан и груша

Снижает давление и выводит токсины сочетание

Манго +Морковь +Груша+ Яблоко

Усиливает обмен веществ сочетание

Ананас+Папайя + Молоко
Очищающее и слабительное действие оказывает сочетание

Молоко+Банан + Ананас

[Маруся]

В чем сила киселя?

Кисель готовили на Руси испокон веку. Первым историческим упоминаниям о нем уже свыше 1000 лет. «За семь верст киселя хлебать», «Седьмая вода на киселе», «Мужик простой, что кисель густой», - говорили наши предки.

Полезные свойства киселя.

Вязкая структура блюда благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Лицам, страдающим гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки кисель помогает избавиться от неприятных ощущений и боли, способствует лучшему перевариванию пищи. Он поддерживает полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и помогает бороться с дисбактериозом.
Последние исследования показали, что кисель способен выводить из организма токсины и опасные вещества, в частности, свинец. Имеющиеся в ягодах и фруктах витамины, макро - и микроэлементы переходят в кисель и усваиваются организмом. В ряде случаев блюдо обладает настолько выраженным лечебным эффектом, что об этом прекрасно известно большинству людей. Его хорошо употреблять в весенне-зимний период, когда организм страдает от нехватки витаминов.

Традиционный русский овсяный кисель - "русский бальзам".

Вкусное и сытное блюдо-лекарство с широким спектром целебного действия. Овсяный кисель помогает при заболеваниях печени, почек, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, диабете и пр. Приготовление этого блюда по классическому рецепту подразумевает многочасовой процесс брожения овсянки, устройство отстойников и фильтров.

Простой, адаптированный рецепт.

Ингредиенты: овсяные хлопья «геркулес» - 500 г; вода – 1 л; хлеб черный – 1 ломтик; соль по вкусу.
Способ приготовления: овсяные хлопья истолочь в ступке, залить водой, туда же добавить ломтик черного хлеба и оставить на ночь для брожения. Утром хлеб убрать, а набухшую овсянку протереть через сито. Варить на маленьком огне в течение 30-40 минут, остудить.
В старину его готовили путем длительного заквашивания цельных зерен овса.

[Маруся]

Настойка на клюкве. Готовим самостоятельно
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Клюква – очень полезная ягодка. А еще она может очень долго храниться. Не говоря уже о том, что ее используют в приготовлении самых разных блюд и напитков. С древних времен на Руси клюкву заваривали кипятком и пили вместо чая и кофе, так как таких диковинок тогда еще не было. Настойка на клюкве – частый гость на нашей кухне и поныне. Лимонная, хинная, бензойная кислоты, содержащиеся в клюкве, обладают противовоспалительным действием и способны многократно усиливать эффект некоторых лекарств.

Хранение и применение клюквы

Ягоды, при условии, что они целенькие и немытые, хранятся в погребе или прямо на балконе до самой весны. Правда, есть один нюанс: до морозов ягоды хранятся, залитые водой, а когда ударят холода, их замораживают до состояния твердости, складывают в бочонок на время холода. Так в клюкве сохраняются все питательные вещества, а самое главное – неповторимый вкус. Ее можно использовать как свежей, так и замороженной – для различных киселей, морсов, джемов, соков. А еще из клюквы можно приготовить вкуснейшее вино или настойку. Вот на последнем напитке мы как раз и остановимся.

Настойка на клюкве: рецепт для праздничного стола

Этот напиток хорош, с какой стороны не посмотри: пьется он легко, несмотря на довольно-таки ощутимую крепость, а готовится без особого труда. Настойка на клюкве – прекрасный аперитив, а уж на праздничном столе она просто незаменима.

Нам понадобится:

ягоды клюквы – 1 килограмм; вода – полтора литра; спирт – один литр (настойка из клюквы на водке – тоже вариант); сахар – чуть больше стакана.

Приготовление

Ягодки клюквы нужно промыть в большом количестве воды, засыпать в миску или кастрюлю подходящего объема и хорошенько раздавить ложкой или толкушкой. Не ленитесь, нужно, чтобы каждая ягода должна пустить сок. Затем заливаем сахар водой – она должна быть холодной. Когда сахар растворится, получится сироп. Его нужно влить в раздавленные ягоды, добавить спирт или водку и хорошенько перемешать. Можно оставить прямо в кастрюле, а можно перелить в банку объемом 3 литра, накрыть крышкой и поставить в темное место (например, под кровать) на три-четыре дня. За это время настойка на клюкве должна приобрести необходимую насыщенность. Ее останется только процедить через два слоя марли. Вот и все, напиток готов к употреблению!

Нюансы

Некоторые хозяйки спрашивают о том, на чем лучше делать настойку: на спирту или на водке? Конечно, спиртовой вариант более приемлем, но ввиду того, что продукт высокого качества сложно достать, многие предпочитают все же водку. Благо, ее сейчас полным-полно на прилавках. По поводу настаивания: ничего страшного, если клюква будет стоять под кроватью не четыре дня, а несколько недель. За это время она только насытится вкусом и крепостью. Кстати, этот простой рецепт хорош не только для клюквы: пользуясь им, можно делать настойку на бруснике, рябине, смородине, вишне, и т.п. В конце концов, вместо любых ягод можно взять обычное варенье, дополнив его спиртом и водой в соответствующих пропорциях. Еще не было случая, чтобы настойка на клюкве у кого-то не получилась. Попробуйте и вы – сделать ее очень просто!

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[Маруся]

Напитки долголетия.

1. Чай викингов
Смешайте сухие плоды шиповника с измельченной сухой крапивой и травой спорыш (купите в аптеке) — в равных частях.
Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка и настаивайте 3 часа.
Затем выпейте залпом.
Этот напиток нужно пить утром и днем вместо чая.
Он придает бодрости и повышает настроение.

2. Рябиновый чай
Этот напиток ценится из-за его омолаживающего свойства.
Смешайте в равных частях сушенные плоды красной рябины и шиповника, измельчите в кофемолке и заваривайте как чай, по чайной ложке на стакан кипятка.
Напиток полезен не только взрослым, но и детям, он стимулирует память и улучшает работу мозга.

3. Греческий эликсир молодости
Стакан минеральной воды, свежевыжатый сок половинки лимона и столовая ложка меда.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[ivettalen]

...Читаю и понимаю, что прямо вкус во рту -ВКУСНЫЙ!!!!!!

НАДО НАСУШИТЬ И РЯБИНУ И ШИПОВНИК!!!!!

[Аня]

У нас мама в детстве часто смешивала минералку и апельсиновый сок. Ну очень вкусно!

[Маруся]

Соки. Пьем грамотно.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Лучше не пить апельсиновый сок на ночь, в нем много сахаров, но мало клетчатки.
Сок сельдерея лучше разводить яблочным или морковным, в чистом виде он способствует образованию камней в почках.
Гранатовый сок разрушает эмаль зубов - пейте через трубочку.
Томатный в больших количествах может вызвать воспаление суставов.
Чтобы от соков было больше пользы, их лучше пить вместе с частью жмыха, который содержит клетчатку.

Из советов Сергея Арсенина, директора НИИ натуротерапии.

[Маруся]

ВЕЧЕРОМ: МОЛОКО И СПЕЦИИ

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

[Маруся]

Напитки с куркумой - секрет долголетия.

Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

1. Целебный напиток с куркумой и лаймом

Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан кипятка
- 1/4 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)
- 1 ч. ложка сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком
Необходимые ингредиенты:
- стакан теплого молока
- 1/4 ч. ложка куркумы
- чайная ложка меда
Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

[ivettalen]

Сливочное пиво Гарри Поттера

Коричневый сахар - 1 стакан

Вода - 2 столовых ложки

Сливочное масло - 6 столовых ложек

Соль - 1/2 чайной ложки

Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки

Сливки (жирные) - 3/4 стакана

Ром - 1/2 чайной ложки (опционально)

Корневое пиво или крем-сода - 4 бутылки по 350 мл

Приготовление:

В кастрюле смешайте коричневый сахар и воду.

Доведите до кипения, затем, помешивая готовьте пока не достигнет 110

градусов.

Добавьте сливочное масло, соль, уксус и 1/4 стакана сливок.

После того, как жидкость полностью остыла, влейте ром и перемешайте.

В миске смешайте 2 столовых ложки коричневого сахара с 1/2 стакана

сливок.

Миксером взбивайте 2-3 минуты, чтобы они получились очень густыми.

Разделите сваренную смесь на 4 стакана, добавьте по 1/4 стакана крем-

соды в каждый и тщательно перемешайте.

Сверху выложите порцию сливок.



Ну....Рецептик-то любопытный....Но, интересно самой---для здоровья или....наоборот?????

[Маруся]

ЧАЙ ЧИНГИСХАНА
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Как известно Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.

Этот чудесный чай состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.

Нужно взять:
1 столовую ложку (с горкой) Душицы,
1 столовую ложку (с горкой) Зверобоя,
1 столовую ложку (с горкой) Мяты.

Эту всю смесь смешать. Затем берем 1 столовую ложку смеси, заливаем 1 литром кипятка и настаиваем 15 – 20 минут. Пейте чай не процеживая. Травка пусть остается в посуде до самого конца, пока жидкость не выпьете. Чай нужно пить регулярно, он имеет огромную силу. Если вы попьете его всю зиму, то к весне почувствуете, как восстановились ваши нервы и мозг работает энергично и стабильно. Употребление этого чая сведет к минимуму опасность инсульта и инфаркта.

Интересно, что основатель монгольской империи Чингисхан обладал удивительной энергией и силой, которую он проявлял на полях боя. Притом, он содержал гарем из 2000 наложниц, и надо сказать, за ночь с повелителем женщины даже дрались.

[ivettalen]

...интересно, а если давление скачет, а зверобой -как мы знаем-давление повышает........как бы понять: можно или нет...Может быть в смеси зверобой несколько иначе себя ведёт...На сколько я знаю, лекарственные сборы- практически все- составляются с участием зверобоя, он является как бы базовой составляющей...
И еще я слышала от одной травницы, что составлять смесь трав --чай то есть--хорошо, если есть так сказать ПАРЫ--то есть : одно Женское растение+ одно Мужское и так далее=то есть поровну мужских и женских...Но насколко это правда-не знаю...

[ivettalen]

Яркий сок с огуречным намеком.

½ лайма

½ огурца

1 горсть шпината

4 веточки петрушки

1 киви

2 зеленых яблока

Воспользуйтесь соковыжималкой.

Освежающий мега-полезный сок готов!

[ivettalen]

20 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ НАТОЩАК

Врачи назвали 20 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном. Тебе понадобится всего 2 минуты на то, чтобы сделать этот «эликсир жизни», зато сколько пользы!

Стакан воды – это борьба с обезвоживанием организма, с самого утра все системы начнут работать правильно и в первую очередь – надпочечники, которые выделяют гормоны. Организм будет готов к стрессу, и целый день сможет функционировать нормально.

Вода с лимоном помогает при потере веса. Лимоны содержат пектины, которые помогают подавить голод. Исследования доказали, люди с преобладанием щелочного питания потеряли вес быстрее.

Вода с лимоном обеспечивает организм электролитами, которые увлажняют ваше тело. Лимоны содержат калий, кальций и магний.

--------------------------------

Вода с лимоном хороша для суставов, уменьшает боль в суставах и мышцах.

Теплая вода с лимоном помогает пищеварению, так как лимон содержит лимонную кислоту. Она взаимодействует с другими ферментами и кислотами, которые стимулируют секрецию желудочного сока и пищеварения.

Печень вырабатывает больше ферментов от воды с лимоном, чем от любой другой пищи. Вода с лимоном очищает печень. Лимонный сок стимулирует печень, выводя токсины.

Вода с лимоном помогает бороться с инфекциями дыхательных путей, ангиной и воспалением миндалин. Это связано с противовоспалительными свойствами лимона.
Теплая вода с лимоном помогает регулировать естественный процесс очищения кишечника.

------------------------------------------------------

Вода с лимоном является оптимальным условием запуска метаболизма.

Вода с лимоном является мощным антиоксидантом, он защищает организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему.

Такая вода помогает работе нервной системы (так как лимон имеет высокое содержание калия). Депрессия и тревога часто являются результатом низкого уровня калия в крови. Нервная система нуждается в достаточном количестве калия для обеспечения устойчивых импульсов к сердцу.

Вода с лимоном очищает кровь, кровеносные сосуды и артерии.

Вода с лимоном может помочь снизить кровяное давление. Ежедневное употребление одного лимона может снизить высокое кровяное давление на 10%.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вода с лимоном создает эффект подщелачивания в организме. Даже если вы пьете ее непосредственно перед едой, это может помочь вашему телу поддерживать более высокий уровень рН. Чем выше рН, тем больше ваш организм способен бороться с болезнями.

Питьевая вода с лимоном, если пить ее каждое утро, улучшит состояние вашей кожи благодаря витамину С.

Вода с лимоном помогает разбавить мочевую кислоту, следствие которой может приводить к болям в суставах и подагре.

----------------------------

Вода с лимоном полезна для беременных женщин. Витамин С действует как адаптоген и помогает организму справиться с вирусами. Кроме того, витамин С способствует образованию костной ткани будущего ребенка. В то же время, в связи с высоким содержанием калия, смесь воды с лимоном помогает образованию клеток мозга и нервной системы ребенка.

Вода с лимоном снимает изжогу. Для этого смешайте чайную ложку лимонного сока в половине стакана воды.

Вода с лимоном помогает растворять камни в желчном пузыре, камни в почках, поджелудочной и отложения кальция.

Вода с лимоном помогает при зубной боли и воспалении десен.

Вода с лимоном предотвращает рак. Это также связано с щелочным свойством лимона. Многочисленные исследования показали, что рак не может процветать в щелочной среде.

[Маруся]

8 оздоровительных рецептов с шиповником.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

1. Как приготовить витаминный настой:Взять 20г плодов шиповника и залить 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или серебряное ситечко). Готовить не более как на 2 суток.

2. Отвар шиповника (сушеного):
Взять 100г сухих плодов шиповника, 1л воды, 5-10г сахара или меда. Плоды раздавить пестиком, убрать отделившиеся волоски, остальное залить водой прокипятить в закрытой посуде 5-7 минут, дать настояться в течение 2-3 часов, процедить через 3 слоя марли. Для улучшения вкусовых качеств добавляют сахар или мед.

3. Отвар шиповника с лимонным соком
Взять 20 г сушеных плодов шиповника, 20 мл лимонного сока, 150 мл воды. Плоды промыть, залить горячей водой, кипятить 10 минут. Дать настояться и процедить. Можно добавить 1 ч. ложку сахара. Влить лимонный сок.

4. Сироп из шиповника
Взять 1кг шиповника, 1кг сахара, 6 стаканов воды.
Свежие плоды, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, затем очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить водой и кипятить 10 минут, добавить сахар и продолжать варить 15-20 минут. Процедить через сито и разлить в бутылки.

5. Напиток из шиповника с черникой
Взять 3ст.л. сушеных плодов шиповника, 1ст.л. сушеных ягод черники, 3ст.л. меда, 5стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды черники смешать, залить кипящей водой, настаивать 15-20 минут. Отвар процедить. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, положить мед.

6. Витаминные чаи:
1. Плоды шиповника и ягоды черной смородины (можно сушеные) заваривают как чай.
2. Заваривают равные части плодов шиповника и плодов рябины, их можно предварительно заморозить.

7. Вино из шиповника
Берут шиповник - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - З л.
Спелый не подмороженный шиповник тщательно очистить, промыть в воде. Удалить косточки и засыпать в банку емкостью 5 л, залить охлажденным сахарным сиропом. Банку накрыть неплотной тканью и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку встряхивать. По истечении 3 месяцев сок процедить, вылить в бутылки, плотно закупорить и поставить в подвал или в ящик с песком. Чем дольше вино выстоится, тем оно вкуснее и крепче.

8. Пастила из шиповника:Протереть очищенные от семян 5 кг шиповника, добавить 4 кг сахарного песка и 5 свежих яичных белков. Смесь взбить в блендере. Взбитая масса должна быть пенистой, рыхлой и не должна растекаться. Массу перекладывают в плоские стеклянные противни, ставят в духовку и сушат 20 минут, дают остыть и посыпают сахарной пудрой. Это лакомство будет радовать вас всю зиму.

Вот еще народные способы лечения шиповником:
1. При хронических гепатитах различной этиологии берут 0,5 столовой ложки корней шиповника и столько же корней барбариса и заливают 0,5 литра кипятка. Кипятить 15 минут на медленном огне (лучше на водяной бане 30 минут). Принимать по 100 г перед едой.
2. При обильных менструациях советуют принимать отвар: взять горец птичий - 20 г, лапчатка гусиная - 40 г, тысячелистник обыкновенный -20 г, шиповник (плоды) -20 г, дуб обыкновенный (кора) - 20 г. Принимать по 1 стакану отвара 3 - 4 раза в день.

[ivettalen]

Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной

готовке соленья.

Обычно, от этих солений остается рассол.

Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно

использовать этот ценный продукт.

Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!

✔ Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье.
Для его приготовления необходимо:

по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.

✔ На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы.
Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.

✔ На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку.
Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.

✔ В рассоле очень хорошо тушить мясо.
Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах.

[ivettalen]

9 литров сока из 4 апельсинов!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!!
От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть,

обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь),

насухо вытереть,

положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.

Порезать и пропустить через мясорубку.

Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я

использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы),

потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6

слоев.

Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить

еще 6 литров воды,

1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты,

все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье:

добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты,

варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин,

помешивая.

Получится апельсиновое желе.