Салаты.

[ivettalen]

Маринуйте грибы сами

Ингредиенты:

- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

Приготовление:

1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.

[ivettalen]

Салат «Шикарный»
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
ингредиенты

огурцы (можно взять соленые или свежие) – 3-4 шт.;
картофель отварной в мундире – 3 шт.;
репчатый лук – 2 шт. (крупные);
куриные яйца (вареные) – 3 шт.;
твердый сыр – 150 гр.;
морковь (в сыром виде, крупного размера) – 1 шт.;
вареная колбаса – 100 гр.;
хрен или чеснок – 2 зубчика;
майонез;
грецкие орехи.

Ингредиенты укладываем в салатник слоями :
1– мелко порезанные огурцы;
2– мелко порезанный или натертый на терке картофель;
3 – промазываем майонезом;
4 – мелко порезанный репчатый лук;
5 – твердый сыр, тертый на крупной терке;
6 – промазываем майонезом;
7 - сырая морковь, тертая на мелкой терке;
8 – твердый сыр, тертый на крупной терке;
9 – промазываем майонезом;
10 – мелко порезанная вареная колбаса;
11 – мелко порезанные вареные яйца;
12 – твердый сыр, тертый на крупной терке;
13 – промазываем майонезом, в который предварительно добавляем хрен или чеснок;
14 - посыпаем мелко перемолотыми грецкими орехами.

[ivettalen]

Сытный салат с курицей и сыром к ужину
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ингредиенты:

Помидоры — 2–3 шт.
Куриная грудка — 500 г
Сыр твердых сортов — 150 г
Красная фасоль одна банка
Зеленый салат
Сухарики
Для заправки можно взять легкий майонез или сметану

Приготовление:
1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит. Можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

[ivettalen]

Салат с красной фасолью, сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты:

- 250 гр красной фасоли
- 200 гр крабовых палочек и сыра
- 1 сладкий красный перец
- петрушка
- майонез

Приготовление:
1. Слейте сок с фасоли, соломкой нарежьте перец, крабовые палочки, потрите на терке сыр, мелко порубите зелень.
2. Соедините все, перемешайте и выложите салат на блюдо.

[ivettalen]

Салат "Новогодние свечи"
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]


Ингредиенты:

-3 картошки(отварить,натереть на крупной терке)
-2 моркови(отварить,натереть на крупной терке)
-2 вареных яйца(мелко покрошить,немного белка отложить для свечей)
-500г. брокколи (отварить,но не переварить!,разделить на соцветия)
Для соуса(промазки):
-вареная ветчина или мясо,пара маринованных огурчиков, лук и майонез.
-Ветчину или мясо режем мелкой соломкой,огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом.
А так же :
-укроп или петрушка,
-4 пластика сыра,
-красная паприка,
-зерна граната.

Приготовление:

Выкладываем салат слоями,оставляя четыре круглых отверстия для "свечей", промазывая соусом, кроме последнего.
1- картошка
2- морковь
3- яйца
4- брокколи.
Корректируем укропом или петрушкой и ставим в отверстия "свечи", для этого я свернула трубочкой пластинки сыра,смазала майонезом и слегка присыпала тертым белком,для "пламени" свечи использовала красный болгарский перец, для "бус"- зерна граната.

[ivettalen]

Салат "Вкуснятина"

Ингредиенты:

200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. копченного куриного мяса
80 гр. корейской морковки
80 гр. чернослива
150 гр. свежих огурцов
150 мл майонеза
растительное масло
перец, соль, зелень.

Приготовление:

1. Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки.

2. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять.

3. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом.

4. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. 5. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку.

6. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

[ivettalen]

4 простых и вкусных салата с рыбой.

1. Салат из минтая
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ингредиенты:

Минтай — 500 Грамм
Молоко — 2 Стакана
Лук — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Сметана+майонез — 3 Ст. ложки
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
Свежая зелень — - По вкусу (укроп, петрушка)

Приготовление:

Отварим в мундире морковь.

Попутно варим нашу рыбу в молоке.

Но прежде чем начать варить, сначала рыбу разморозим при комнатной

температуре, хорошо ее промоем под проточной водой и нарежем

кусками.

Затем уже варим ее в молоке около 15-20 минут.

Затем не вынимая (!) из молока, остужаем ее.

После того как она полностью остынет, достанем минтая из молока и

отделим филе от костей, кожи и нарежем на мелкие кусочки.

Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле.

Нарезанное филе рыбы закладываем на дно салатницы.

Затем смазываем смесью из майонеза и сметаны.

Сверху кладем натертую на крупной терке морковь.

На морковь выкладываем слой смеси из майонеза и сметаны, затем

обжаренный лук.

Затем последний слой майонеза и сметаны.

И сверху украшаем мелко порубленной свежей зеленью.

2. Салат из ставриды
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ингредиенты:

Ставрида консервированная в масле или в собственном соку. — 250-300 Грамм (Консервированную ставриду можно заменить и ставридой горячего копчения, это придаст пикантный вкус салату.)

Рис — 0,5 Стакана

Яйца — 5 Штук

Лук зеленый — 150 Грамм

Морковь — 4 Штуки

Соль — 1 По вкусу

Черный молотый перец — 1 Щепотка

Майонез — 2 Стакана

Приготовление:

Для начала приготовим все ингредиенты. Сварим яйца, морковь, рис и

охладим их .

Помоем лук.

Если для салата у вас ставрида консервированная - разомнем содержимое

консервы вилкой, предварительно слив лишний сок или масло.

Если ставрида копченая - очистим ее от шкурки и костей и порежем на

мелкие кусочки.

Возьмем глубокий салатник и смажем дно нетолстым слоем майонеза и

поверху распределим вареный рис.

Сверху слой риса промажем майонезом.

На слой риса выкладываем равномерно нашу рыбку и опять смазываем

майонезом. Но - слой майонеза на данном этапе не должен быть излишне толстым.

Рыба у нас не сухая и жира в ней уже достаточно.

Слой ставриды засыпаем мелко порезанным зеленым луком и слегка

присолим и поперчим его и потом опять смазываем майонезом.

Слой лука желательно слегка придавить, чтобы он хорошо пропитался.

На наш зеленый слой салата натираем белки от сваренных вкрутую яиц

( желтки понадобятся нам для верхнего слоя).

Разравниваем слой белков по поверхности салата, солим, перчим и

смазываем майонезом.

Поверх белков выкладываем слой вареной натертой моркови.

Так же солим, перчим и смазываем.

А теперь подошла очередь желтков.

Желтки - это верхний слой салата и сделать его нужно максимально

ровным и красивым.

Можно натереть желтки на терке, можно размять вилкой.

И вот наш салат готов.

Теперь его необходимо отправить в холодильник на минимум часа 3.

За это время все слои пропитаются и вкус салата станет неповторимо

вкусным.

3. Салат "Нептун"
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ингредиенты:

Креветки — 300 Грамм
Кальмары — 300 Грамм
Крабовые палочки — 200 Грамм
Яйца — 5 Штук
Красная икра — 130 Грамм
Майонез — - По вкусу

Приготовление:

Яйца вымыть и отварить вкрутую. Охладить и почистить.

Отделяем белки от желтков.

Отдельно нарезаем на кусочки, довольно-таки крупные.

Креветки отварить в подсоленной воде.

Почистить их, если вы покупали нечищеные креветки.

Если креветки маленькие, оставьте их такими, как они есть.

Если креветки крупные, их надо будет разрезать пополам.

Кальмары нарезать колечками. Отварить их, сразу бросив в кипящую воду.

Будьте внимательны, кальмары нельзя переварить, потому что в этом случае они получатся жесткими.

Крабовые палочки нарезать на мелкие кубики.

Все перекладываем в одну глубокую посуду и добавляем пару столовых

ложек майонеза.

Перемешать.

Чтобы красная икра не полопалась, ее добавляем в самую последнюю

очередь.

После того как салат перемешан, проверьте на соль и по необходимости

посолите и поперчите.

4. Салат с тунцом и огурцом

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ингредиенты:

Тунец в собственном соку — 1 Штука (консерва)
Огурец свежий — 3 Штуки
Пучок петрушки — 1 Штука
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Перец — - По вкусу

Приготовление:

Огурцы вымыть, нарезать кубиками.

Консервы открыть, слить жидкость, рыбу выложить в салатник и размять вилкой.

Солить не нужно - соль уже присутствует в консервах

Петрушку вымыть, мелко порезать.

В салатник с размятым тунцом выложить нарезанные огурцы и петрушку.

Полить соком лимона, добавить оливковое масло и перец.

Перемешать. Украсить оливками или лимоном. Приятного аппетита!

[ivettalen]

6 простых и вкусных салатов с кальмарами.

Кальмары просты в приготовлении,а главное низкокалорийны!

Главное в приготовлении кальмаров - это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде.

1. Салат из кальмаров

500 г кальмаров
1 луковица
1 банка консервированного горошка
майонез
4 яйца
соль, молотый перец
укроп
Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду.
Яйца сварить и очистить.
Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета.
Итак,промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой.
Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску.
На мелкой терке натереть яйца, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать.


2. Салат из кальмаров с грибами

250 г кальмаров
100 г сыра
1/2 луковицы
1 ст.л. сливочного масла
100 г маринованных грибов
2 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль и перец
Приготовление:

Мелко нарезать луковицу и обжарить ее несколько минут на сливочном масле до готовности.
Кальмары отварить 3-4 минуты. Нарезать кальмары соломкой.
Сыр натереть. Чеснок выдавить. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Смешать сыр, кальмары, грибы и жареный лук. Добавить чеснок. Все хорошо перемешать
Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать.

3. Морковный салат с кальмарами

300 г кальмаров
3 моркови
1 луковица
2 ст.л. лимонного сока
2 маринованных огурчика
2 яйца
2 ст.л. майонеза
Приготовление:

соль и перец
Предварительно сварить морковку. Очистить, охдалить и натереть на терке.
Сварить яйца и нарезать их кубиками. Маринованные огурцы нарезать также мелкими кубиками. Порезать мелко лук.
Смешать морковку, яйца и огурцы и лук.
Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
Добавить в салат. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Заправить майонезом.

4. Салат Нежный

листья листового салата
2 тушки кальмара
100 г креветок
2 яйца
зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
соль
Приготовление:

майонез
Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить.
Яйца отварить, очистить, нарезать соломкой.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать. Зелень мелко нарезать.
Все смешать, добавить соль, заправить майонезом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

5. Салат с кальмарами Гулливер

300-400 г филе кальмаров
500-600 г картофеля в мундире, нарезать тонкими ломтиками
100-150 г соленых огурцов
50-75 г зеленого консерв. горошка
2 вареных яйца
200 г майонеза

Приготовление:

по 25-30 г зеленого салата, укропа, петрушки
соль, перец по вкусу
Сваренное филе кальмаров вынуть из отвара, охладить и нарезать соломкой поперек волокон.
Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, огурцами, рублеными яйцами, горошком.
Заправить майонезом, солью, перцем, перемешать. Украсить листьями салата, огурцами, нарез. кальмарами, яйцом, зеленью.

6. Овощной салат с кальмарами

300 г кальмаров
1 сладкий перец
2 помидора
2 картофелины
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
4 ст.л. сметаны
соль и перец
Приготовление:

Сварить предварительно картофель. Это можно сделать в микроволновой печи, накрыв крышкой и поставив на полную мощность на 2 минуты.
Остудить и нарезать картофель кубиками.
Нарезать помидоры небольшими дольками. Перец порезать соломкой.
Мелко порубить лук и петрушку.
Кальмары положить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. После чего вынуть и нарезать полосками.
Смешать все ингредиенты, посолить, приправить перцем и заправить сметаной

[Маруся]

Салат "Дед Мороз"
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Вам понадобится:
1 сельдь
1 вареная свекла;
2 вареных моркови;
2 луковицы или зеленый лук;
200 г твердого сыра;
2-3 ст. ложки сока лимона;
250 г майонез.

Для украшения:
1-2 плавленого сыра,
маслины,
болгарский перец.

Сельдь разделайте на филе и порежьте соломкой или тонкими кусочками, полейте соком лимона. Оставьте на 30 минут. Морковь натрите на крупной терке. Свеклу натрите на средней терке. Сыр натрите на средней терке. Лук нарежьте мелко. Из подготовленных продуктов выложите в салатник силуэт деда мороза:
1-й слой- морковь.
2-й- слой половина лука. Промазать слой майонезом.
3-й- слой селедка. Промазать слой майонезом.
4-й-слой- оставшийся лук. Тертый сыр. Промазать слой майонезом.
5-й-слой-свекла. Промазать слой майонезом.
Украшение: натертым твердым сыром выкладываем лицо и мех костюма деда мороза. Бороду и волосы из тертого плавленого сыра, глаза сделайте из маслин, нос сделайте из болгарского перца, шубку из свеклы.

[ivettalen]

Салат из куриного филе свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Ингредиенты:

● 2-3 вареных куриных филе,

● 3 вареных вкрутую яйца,
● 2 свежих огурца,
● 1 небольшая луковица,
● 1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
● 100 г сыра, майонез

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.

Приятного аппетита!

[ivettalen]

Салат " Гнездо глухаря"!
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Ингредиенты:

200 граммов куриного мяса

3 средние моркови

1 большая картофелина

1 головка репчатого лука

2 яйца

свежая зелень петрушки и укропа

соль по вкусу;

черный молотый перец

растительное масло

майонез

Приготовление:

1.Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой).

2.Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите.

3.Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности.

4.Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить.

5.Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой.

6.Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца.

Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте.

7.Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой.

Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце).

Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по

вкусу. Все хорошенько перемешайте.


8.Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени

петрушки (можно использовать и листья зеленого салата).

9.Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое

углубление.

Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте

шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно

выложите в центр.

[ivettalen]

6 салатов с крабовыми палочками!


1. Салат "Морская звезда"
Ингредиенты:
- 2 маринованных огурца,
- 1 куриная грудка,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 морковки,
- 3 картофелины,
- 100 г крабовых палочек,
- майонез,

Приготовление:

1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
4. Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом.
5. Сверху украшаем крабовыми палочками.

2. Слоеный салат

Ингредиенты:

●1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,са� �ра (я брала тунец)
●6 шт. крабовых палочек
●пол баночки кукурузы
●1 плавленый сырок
●4 шт. отварных яиц
●половина луковицы или немного зелёного лука
●1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Укладываем салат слоями

1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.

Посыпать желтком,поставить в холодильник на 1 час.

3. Салат с крабовыми палочками и помидорами

Ингредиенты:

- 200 гр крабовых палочек
- 2 средних помидора
- 3 отварных яйца
- 1 пачка чипсов (любых)
- 150 гр твердого сыра
- майонез

Салат выкладывать слоями. Все слои промазывать майонезом.

1-й слой: крабовые палочки порезать кубиками;
2-й слой: помидоры, порезанные кубиками;
3-й слой: яйца, мелко порезанные;
4-й слой: чипсы поломать;
5-й слой: сыр натереть на крупной терке.

4. Салат "Нежный"

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

Выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) - крабовые палочки - белки яиц (натереть на терке) - натертые желтки - тертый сыр. Все слои промазать майонезом.

5. Салат по-королевски

Ингредиенты:

-крабовые палочки - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйца - 4шт
-чеснок - 1 зубчик
-кукуруза консервированная - 100г
-майонез - 100 - 150г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!! Приятного аппетита.


6. Безумный салат

Ингредиенты на 2 порционных салата:

●Крабовые палочки-200 гр.
●Яйцо вареное-2 шт.
●Свежий огурец небольшой-2 шт.
●Помидоры средние-2 шт.
●Сыр-60 гр.
●Майонез-3 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.

[ivettalen]

Салат без майонеза - пальчики оближешь


Ингредиенты:

- 2 куриных филе
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка консервированной красной фасоли
- средний зеленый перец
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- петрушка
- приправа для курицы

Для соуса:

- 1/3 ст. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. горчицы
- 2 ст.л жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита.

[ivettalen]

Салат "Тюльпаны"

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик: нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком АККУРАТНО.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

[ivettalen]

"ШУСТРЫЕ ПОРОСЯТА" - ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ


Фаршированные кальмары "Поросята".
Простое, вкусное и очень красивое.

Состав:

кальмары
креветки 300 гр
яйцо 2 шт
лук
уксус 9%
укроп
майонез
соль, перец

Приготовление:

Отварить кальмары в течение 3-4 мин. Сделать салат для начинки:
отварить креветки, яйца, нарезать мелко. Лук репчатый мелко нарезать,
замариновать в уксусе 30 мин в холодильнике. Добавить рубленный укроп,
соль, перец, майонез - все перемешать.
Начинить кальмары плотно. Вырезать ушки. Майонезом "приклеить"
носики из морковки, глазки - звоздика.

[ivettalen]

Салат с шпротами.
вкусный слоёный салатик!
__________________________________________________ ___

Ингредиенты:

шпроты в масле 1 баночка

картофель отварной 2 шт

лук репчатый 1 шт

яйцо,сваренное вкрутую 3 шт

огурец свежий(не крупный) 2 шт

сыр 150-200 гр

майонез

соль,перец по вкусу

Приготовление:

Потереть на тёрке картофель, лук и огурцы мелко порезать,

яйца покрошить, сыр потереть на тёрке, шпроты размять

вилкой.

Выкладываем

слоями:

картофель, лук, огурец, майонез, сыр, шпроты, яйцо, майонез и т.д.

Сверху тоже можно обмазать майонезом и добавить зелень.

Приятного аппетита!

[ivettalen]

Огурцы с мясом по корейски.

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться .

Нам понадобится:

2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца

1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa

Приготовление:

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.

Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой.

Лук шинкуем полукольцами.

Огурцы немного отжимаем и сливаем сок.

На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.

Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки.

Обжариваем мясо.

Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...

... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы.

Отставляем.

Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом.

Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

[ivettalen]

Салат "Курица под шубой"

Слоями, между слоями смазать майонезом.

Ингридиенты:

●красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр.
●сыр "гауда" - 300 гр
●1 б. кукурузы консервированной
●свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца)
●яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт.

Приготовление:

1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать.
2 слой - сыр на крупной терке
3 слой - яйцо на крупной терке
4 слой - кукуруза
5 слой - огурец, порезанный мелкими брусочками
6 слой - курица (повторить)
7 слой - яйцо (повторить)
8 слой - сыр на крупной терке (повторить)

Смазать майонезом, посыпать карри (молотой куркумой).

[ivettalen]

САЛАТ ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ!!!----------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:

200 г лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

Приготовление:

1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.

3. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).

[ivettalen]

Салат "Морская звезда"

Ингредиенты:

300 г красной рыбы

150 г сыра

2-3 яйца

2 больших картофелины

2 свежих огурца

1 маленькая луковица

1 крупный соленый огурец

укроп соль, перец майонез.

Приготовление:

1. Свежие огурцы разрезаем вдоль на 5 полосок и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.

2. Варим яйца, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.

3. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.

4. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.

5. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы.

6. Сверху немного промазываем майонезом.

7. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.

8. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке,

мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с

майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем.

9. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.

10. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы формирую морскую звезду.

11. Украшаем по желанию