Лекарства на Вашей Кухне.

[ВЕДА]

Божественная аптека- какой плод полезен для какой части нашего тела!

Сказано, что Бог сперва отделил соленую воду от пресной, создал твердь земную, посадил сад, создал животных и рыб ... все это до того, как создал человека. Он создал все, что может нам понадобиться, прежде чем нам появиться на свет. Бог оставил нам замечательные подсказки какой плод полезен для какой части нашего тела! Итак, божественная Аптека!
Все эти растения действуют лучше и более мощно, когда мы едим их сырыми.

Срез моркови похож на человеческий глаз: зрачок, радужная оболочка и расходящиеся радиальные линии... ДА, наука подтверждает, что морковь улучшает кровоснабжение и функцию глаз..

Помидор имеет 4 камеры и он красный. Наше сердце тоже красное и имеет 4 камеры. Все исследования показывают, что помидоры просто заполнены ликопином и на самом деле питают сердце и кровь..

Виноградная гроздь имеет форму сердца. Каждая виноградинка выглядит как кровяная клетка, и все современные исследования показывают, что виноград питает сердце и улучшает качество крови.

Грецкий орех выглядит как маленький мозг, левое и правое полушарие, верхний и нижний мозжечок. Складки на орехе похожи на кору головного мозга. Сейчас мы знаем, что грецкий орех способствует выработке около 40 биологически активных химических веществ - нейромедиаторов - для функционирования мозга..

Бобы похожи на почку, и действительно помогают поддерживать почечную функцию.

Сельдерей, ревень, китайская капуста и многие другие стебли похожи на кости. Эти продукты усиливают костную структуру.
Кости на 23% состоят из натрия и эти продукты содержат 23% натрия. Если в вашей диете не хватает натрия, организм начинает брать его из костей, ослабляя их. Эти продукты восполняют нужды скелета в нашем теле.

[ВЕДА]

Божественная аптека

Авокадо, баклажаны, груши оздоровляют женскую матку и шейку матки - и выглядят как эти органы.
Современные исследования показывают, что если женщина ест 1 авокадо в неделю, это балансирует гормональный фон, уменьшает нежелательный послеродовый вес, и предотвращает рак шейки матки.
Требуется ровно 9 мес.чтобы из цветка вырос зрелый фрукт авокадо. В каждом из этих фруктов находится более 14000 фотолитических химических составляющих ( современная наука изучила и описал только 141 из них).

Фиги (инжир) полны семян и растут парами. Фиги увеличивают мобильмость спермы и увеличивают ее количество, борясь с мужским бесплодием.

Сладкий картофель (батат) выглядит как поджелудочная железа и действительно балансирует гликемический индекс у диабетиков

Оливки (маслины) улучшают здоровье и функции яичников

Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые выглядят как женские молочные железы и действительно улучшают движение лимфы в груди.

[ВЕДА]

Божественная аптека

Лук похож на клетки тела. Современные исследования показывают что лук помогает выводить шлаки из всех клеток организма.
Лук также способствует выработке слез, которые промывают эпителий наших глаз. Его соратник, чеснок, очищает организм от шлаков и свободных радикалов.

[Анаэль]

Чеснок: чем он так полезен?

Чеснок давно известен, как стимулятор здоровья, но до сих пор было неясно, почему это растение приносит пользу.

Результаты нового исследования, указывают на то, что чеснок стимулирует естественное производство сероводорода.

В больших концентрациях это вещество ядовито. Оно служит в качестве антиоксиданта и передает клеточные сигналы,
которые расслабляют кровеносные сосуды и увеличивают кровоток.

Свойство чеснока стимулировать производство сероводорода объясняет, почему чесночная диета может защитить от различных видов рака. Другие специалисты полагают, что повышенный уровень сероводорода может быть полезным для сердца.
Эксперименты, проведенные в медицинском колледже Альберта Эйнштейна, показали, что сероводород, введенный в организм мышей, практически полностью предотвращает риск повреждения сердечной мышцы в результате сердечного приступа.

Теперь — плохие новости. Концентрация чесночного экстракта, использованного в последнем исследовании равносильна тому, если бы взрослый человек съедал по два средних зубка чеснока в день. В Италии, Корее и Китае, где еда, щедро приправленная чесноком, похоже, выполняет защитную функцию, потребление чеснока на душу населения составляет от 8 до 12 зубков в день.

На первый взгляд может показаться, что это очень много чеснока, но доктор Краус замечает, что увеличить потребление чеснока до 5 или более зубков в день — совсем не сложно, если вы будете добавлять чеснок каждый раз во время приготовления пищи. Доктор Краус даже взял в привычку перекусывать чесночными блюдами, например: хумус c овощами.

При приготовлении пищи дома многие ошибочно добавляют чеснок сразу после того, как выжмут или покрошат его, — добавляет доктор Краус. Полезнее будет, если покрошить чеснок при комнатной температуре и дать ему настояться около 15 минут. Это стимулирует ферментные реакции и активирует полезные для здоровья вещества.

Чеснок может стать причиной несварения, однако многих гораздо больше заботит то, что от чеснока дыхание и пот начинают пахнуть… чесноком. Нейтрализовать запах вам помогут семена фенхеля — подобные тем, что подают в индийском ресторане. Говорят, что таблетки из чесночного порошка решают эту проблему, но четких данных по этому поводу нет. До сих пор неясно, сохраняют ли полезные вещества в чесноке свои свойства после того, как из него делают таблетки.

[nataliasvob]

МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ

Английская пословица «Яблоко в день – и никакой доктор вам не понадобится», а также русское сказочное словосочетание «молодильные яблоки» имеют под собой серьезное научное основание.

При регулярном употреблении яблок, как уверяют ученые, человек может не только продлить срок жизни, но и значительно омолодить свой организм. Полезный элемент — эпикатехин полифенол — повышает уровень защиты иммунной системы человека, улучшает циркуляцию крови и омолаживает сердце.

Эти данные получены в ходе исследования: у участников эксперимента заметно повысилась эластичность сосудов, затвердевание которых повышает риск болезней сердца. Кроме того, добровольцы стали чувствовать себя значительно лучше, укрепилась состояние их сердечнососудистой системы. Организм этих людей помолодел примерно на 17 лет.

[ivettalen]

Чернослив творит чудеса с нашим здоровьем!!!

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Чернослив -- очень полезный продукт. Его полезность, а лучше сказать,природная уникальность, заключается в целом ряде свойств, которые нельзя встретить у других фруктов.
Во-первых, это одно из самых эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.
Во-вторых, чернослив содержит в 1,5 раза больше калия, чем в бананах. Калий, как известно,необходим для правильной работы почек.
В-третьих, чернослив -- самый богатый антиоксидантами фрукт. Антиоксиданты способствуют повышению иммунитета, а также сопротивляемости организма.
В-четвертых, чернослив поглощает свободные радикалы, разрушающие организм. Это отличная профилактика онкологических заболеваний.
В-пятых,чернослив препятствует развитию вредных бактерий.И это далеко не полный список полезных свойств обычного на первый взгляд чернослива.

Эти аппетитные, призывно поблескивающие и необычайно ароматные сухофрукты способны творить чудеса с нашим здоровьем и настроением. Уж поверьте, человек, не обремененный никакими болячками, полный физических сил и бодрости духа способен на многое. И как мало для этого нужно...

По данным Департамента медицины США, основанным на многолетних, широкомасштабных исследованиях медицинской лаборатории Университета Айовы Карвер, для полноценного функционирования человеческого организма, предотвращения последствий таких негативных факторов, особенно присущих жителям мегаполисов, как гиподинамия, хронические стрессы и питание фаст-фуд, следует ежедневно употреблять в пищу полстакана чернослива.
Наиболее ярко проявляются полезные свойства чернослива в качестве антиоксиданта. Наличие большого количества неохлорогеновой и хлорогеновой кислот в черносливе нейтрализует анионсупероксид-радикалы, или свободные радикалы, а это спасает от холестерина мембраны клеток и сосуды головного мозга.

Те же пол стакана чернослива подарят организму 20% от необходимой дневной нормы витамина А. Бетта-каротин - ликвидатор свободных радикалов, мощный жирорастворимый антиоксидант, он препятствует возникновению тромбозов, инфарктов и инсультов. Свободные радикалы в организме очень опасны и тем, что вносят изменения в ДНК клетки,а это влечет неизбежные мутации и возникновение раковых клеток. Во время клинических испытаний был собран богатый материал, подтверждающий полезные свойства чернослива для лечения и особенно профилактики таких тяжелых воспалительных заболеваний как астма,остеоартроз, ревматоидный артрит.

Богат чернослив и калием. Исследования показали, что регулярное употребление в пищу чернослива, в два раза снижает риск возникновения инсульта в возрастной группе после 50 лет, особенно это ярко выражено у мужской части исследуемых.Неоценимы полезные свойства чернослива для нормализации уровня сахара в организме. Растворимая клетчатка повышает чувствительность кинсулину и поэтому может играть полезную роль в профилактике и лечении сахарного диабета 2 типа.
Все знают, что чернослив вызывает чувство быстрого и приятного насыщения. Это его качество используется во многих оздоровительных диетах, способствует легкой потере веса, при этом в организме сохраняется необходимый баланс всех витаминов, микроэлементов и кислот.

[Маруся]

Здоровое питание: Полезные свойства стручковой фасоли

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Стручковая фасоль – кладезь витаминов А, С, Е, В, а также микроэлементов – магния, фолиевой кислоты, железа, кальция, хрома. Уникальность этого вида фасоли в том, что стручковая фасоль не впитывает в себя все токсичные вещества из окружающей среды.

Этот вид фасоли активно помогает наладить гормональный фон, это происходит благодаря наличию витаминов С, А, Е. Этот вид фасоли нужно время от времени вводить в рацион подростков, беременных женщин, женщин в период климакса, чтобы смягчить «гормональные бури» в организме.

Стручковая фасоль хорошо справляется с анемией, малокровием. Стручковая фасоль улучшает функцию почек, печени, органов дыхания, желудка и всех органов желудочно-кишечного тракта, нервной системы, сердца и сосудов.

Стручковая фасоль – некалорийный и диетический продукт. Блюда из неё могут употреблять люди, заботящиеся о своей фигуре, спортивной форме. Более того, стручковая фасоль присутствует во многих диетах, как продукт, помогающий бороться с ожирением.

Стручковая фасоль – незаменимое лекарство для больных с сахарным диабетом. Дело в том, что стручки фасоли понижают уровень сахара в крови, что позволяет снизить дозу инсулина или других препаратов от диабета. В стручках фасоли содержится инсулиноподобное вещество аргинин, оно и понижает уровень сахара крови. Особенно сильное действие по снижению количества сахара в крови больных диабетом оказывает отвар стручков фасоли с черничными листьями, который принимают по половине стакана перед едой.

Стручковая фасоль благотворно действует на нервную систему, и человек становится спокойнее.

Употребление фасоли регулярно - отличная профилактика зубного камня, а также бактериальных инфекций.

При туберкулёзе регулярное употребление стручковой фасоли в пищу способствует скорейшему выздоровлению.

При сердечно-сосудистых заболеваниях стручковая фасоль является лекарством: она активно противостоит процессам старения тканей, образованию холестерина, развитию атеросклероза, гипертонии, нарушению сердечного ритма.

Цинк в составе стручковой фасоли регулирует углеводный обмен, помогает победить ожирение и нарушения липидного обмена.

Медь в составе стручковой фасоли стимулирует синтез гемоглобина и адреналина.

Если употреблять стручковую фасоль часто, то можно не садиться на диету: вес со временем придёт в норму, благодаря активной работе фасоли по нормализации углеводного обмена.

Фасоль противостоит образованию аденомы у мужчин, восстанавливает мочеполовую функцию и потенцию.

Мелкие камни в почках при помощи регулярно употребляемой в пищу стручковой фасоли могут раствориться. Фасоль обладает мочегонным действием, выводит лишние соли из организма, и поэтому стручковая фасоль – очень желанное блюдо при подагре и мочекаменной болезни.

Желчный пузырь под действием веществ из стручковой фасоли также очищается от камней. Этот вид фасоли рекомендуется употреблять при гепатите и других заболеваниях печени, потому что активно устраняет воспалительные процессы и восстанавливает нормальные функции тканей.

Если фасоль консервировать или замораживать – она сохраняет в полной мере все свои полезные свойства.

Стручковую фасоль выращивают сейчас практически повсеместно, она всё больше завоёвывает популярность, как ценный и диетический пищевой продукт с уникальными целебными и питательными свойствами.

В фасоли очень много крахмала, белков, которые идут на построение клеток тканей и питание клеток.

В стручковой фасоли есть антибиотические вещества, понижающие уровень сахара в крови. Больным диабетом особенно полезен отвар стручков зрелой фасоли.

Настои стручков фасоли пьют при болезнях мочевого пузыря, почек, при гипертонии, подагре и ревматизме.

Зрелые бобы любой фасоли перемалывают, и этой мукой посыпают раны и ожоги для скорейшей эпителизации.

[Аня]

С фасолью это интересно В прошлом году наросла фасоль и за зиму ничего из нее не приготовила. Все думаю, чего, да как? А оказывается, сколько в ней полезного
Рагу из фасоли

1 стакан фасоли, 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 200 г томатного соуса, масло растительное, приправы.

Замоченную на сутки в холодной воде фасоль отварить до полуготовности, добавить жареный лук, нарезанный полукольцами, жареную морковь, натертую на крупной терке, томатный соус и приправы, посолить по вкусу. Тушить до готовности.

[Маруся]

Еда против рака.

Треть всех онкологических заболеваний спровоцировано неправильным питанием – это научно обоснованный факт. Но если питаться «правильными» продуктами, мы можем препятствовать развитию рака. Осталось узнать - какие это продукты?

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

В овощах, фруктах, орехах, зелени и кореньях ученые обнаружили мощные противораковые вещества, которые влияют на заболевание так же, как и лекарства, используемые при химиотерапии. Но в отличие от химических препаратов, натуральные вещества не токсичны. Употребление в пищу антираковых продуктов ученые называют «пищевой химиотерапией». Она является отличным помощником (но никак не полноценным лекарством) в борьбе с онкологическими заболеваниями. Поэтому важно знать, какие продукты способны противостоять раку, и по возможности включать их в свой рацион.

Всего один стакан натурального молока в день, и вероятность заболеть раком снижается на 15%. Содержащийся в молоке кальций снижает вероятность возникновения полипов в толстой кишке. А именно они, полипы, со временем могут трансформироваться в злокачественные образования.

Помидоры. В их состав входит ликопин, мощный антиоксидант, который стимулирует нашу иммунную систему и защищает от некоторых видов рака, в частности от рака простаты. Помните - помидоры должны быть ярко-красными и съедать их нужно 2-3 штуки в день.

Еще один антиоксидант, оказывающий противораковое действие – витамин Е, его много в орешках (профилактическая доза около 150 г в день) и растительных маслах (достаточно трех столовых ложек в день).

Богатые бета-каротином (витамином А) морковь и тыква предупреждают развитие рака шейки матки, молочной железы, легких, поджелудочной железы, толстого кишечника и простаты. В день рекомендуется съедать не меньше 200 граммов моркови или тыквы.

Чеснок и бразильский орех содержат большое количество селена. Этот микроэлемент защищает наши органы (особенно желудок, толстую кишку, пищевод, ротоглотку, молочные железы и кожу) от негативного воздействия канцерогенов. В качестве профилактики врачи советуют съедать 1-2 зубчика чеснока в день или 6-8 орехов.

Яйца, точнее яичный желток. В нем содержится холин, регулярное потребление которого на 24% снижает риск формирования опухолей в груди. Также холин есть в пшенице, печени и цветной капусте. Рекомендуется 1-2 яйца в неделю.

Хрен, редиска, редька и сельдерей содержат индолы и изотиоцианаты — сильные антиканцерогенные вещества. Для профилактики необходимо съедать ежедневно 50-60 грамм этих продуктов.

Содержащийся в луке кверцетин подавляет образование раковых клеток в предстательной и молочных железах, яичниках. Ежедневный минимум одна луковица средних размеров.

Тунец, лосось, макрель, сардины – они богаты омега-3 жирными кислотами, которые повышают противоопухолевый иммунитет и витамином D, который препятствует образованию и росту сосудов, питающих опухоль.

В зеленом чае и шиповнике содержится галлат эпигаллокатехина, он способен «программировать» гибель раковых клеток. Плюс в шиповнике много противоракового витамина С. Врачи-онкологи советуют выпивать день по 5-7 чашек зеленого чая или по 4-5 чашек отвара из шиповника.
Пшеничные, кукурузные, овсяные и рисовые отруби богаты клетчаткой, которая предупреждает возникновение рака кишечника, способствуя его усиленной перестатике и продвижению пищевого комка.

Сухофрукты, а в особенности чернослив. За счет большого количества антиоксидантов и пищевых волокон борются с раком на ранних этапах. Достаточно съедать в день по 5-6 сухофруктов в день.

Но рекордсменом среди противораковых продуктов является семейство крестоцветных. Брокколи, например, содержит вещество индол-3-карбинол (I3С), которое способствует профилактике онкологических заболеваний настолько эффективно, что еженедельное потребление всего 100 грамма брокколи является гарантией не развития аденомы предстательной железы у мужчин и помогает предотвратить возникновение рака груди у женщин.

Помните - человеческий организм постоянно обновляется. Каждую минуту основные структуры организма изнашиваются и заменяются новыми тканями и биохимическими компонентами. Около 98% состава клеток тела, таким образом, полностью обновляется в течение года! Исходный материал, который ваш организм использует для самовоссоздания, поступает в него исключительно с пищей и водой. Это означает, что ваше тело буквально состоит из того, что вы съели за прошедший год.

[Маруся]

Польза огуречного сока.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Огурцы давно стали традиционными на нашем столе, причем сегодня практически круглогодично - их выращивают в теплицах и огородах, промышленными масштабами или только для своей семьи. Редко можно встретить человека, который бы не любил «похрустеть огурчиком» - его свежий вкус нравится и взрослым, и детям.

В основном мы готовим из них салаты и заготовки на зиму, хотя это не только вкусный плод - это настоящее лекарство и чудодейственное средство. О полезных свойствах огурцов - а точнее, огуречного сока - мы сегодня и поговорим.

Что внутри тебя, огурчик?

Этот плод по большей части состоит из воды - ее в нем примерно 93-94%. Однако это не просто вода в привычном нам виде - это структурированная жидкость, улучшающая метаболизм нашего организма.

За счет «правильной» воды происходит нормализация многих обменных процессов организма, поддержание оптимального водного баланса и выведение токсинов и ядов, которые копятся в нашем теле и не дают ему нормально работать. За счет применения огуречного сока многие люди поправили свое пищеварение и в целом повысили жизненный тонус. Только применять огурец и его сок нужно правильно.

Кроме воды, в огурце есть много полезного и вкусного. Он богат витаминами группы водорастворимых веществ - это РР, биотин, группа В, есть в нем аскорбинка, ретинол и токоферол, хотя их и немного. В огурце много эфирных масел, за счет чего он так вкусно пахнет, а также тартроновая кислота - это вещество тормозит переработку углеводов и отложение жиров в нашем организме.

В огурчиках много минералов, которые обычно в организме дефицитные - это сера и йод, много кремния и фосфора, есть железо, кальций и магний, хлор и калий. При выжимке сока почти все минеральные вещества переходят в сок, поэтому огуречный сок - это диетологическое и лекарственное средство, доступное каждому и безвредное.

Чем полезен огуречный сок?

Огуречный сок очень полезно принимать внутрь, пить его как в первозданном виде, так и в смеси с некоторыми компонентами - другими соками, кисломолочными продуктами или травами, натуральными добавками. Сок полезен как для профилактики некоторых проблем со здоровьем, так и для коррекции уже имеющихся дефектов.

Если у вас больное пищеварение или есть проблемы с сердцем, скачет давление, скорее всего у вас имеются и нарушения в балансе ионов - калия и натрия. Огуречным соком можно это поправить, так как он насыщает организм калием, одновременно выводя из организма лишний натрий за счет легкого мочегонного эффекта.

Болезни сердца и сосудов

Прием огуречного сока может нормализовать давление. Низкое давление он немного повысит, а если оно у вас повышенное, то за счет выхода с почками лишней воды - понизит его.

Будет полезным сок и при ишемической болезни сердца, улучшит питание миокарда, сок улучшает кровообращение в мозге, пищеварение, успокаивает нервы. При болезнях сердца и почек зачастую возникают отеки - справиться с ними мягко и эффективно поможет сок огурца, если пить его по полстакана дважды в сутки.

Если миокард имеет тенденции к слабым сокращениям, огуречный сок повысит тонус мышцы, если принимать его по трети стакана трижды в день. В смеси с соком из листьев салата он лечит миокардиты, помогает восстановлению после инфаркта и других болезней: смешать соки нужно в равной пропорции и пить по утрам полный стакан.

Болезни пищеварения

Сок из горьких огурцов (а их лечебные свойства гораздо выше) полезен при коликах и болезнях печени с желтухой, его принимают обычно по полстакана по утрам и вечерам.
Сочетание сока с ложкой меда назначается как средство восстановления системы пищеварения после обострения гастритов или язвенной болезни, особенно если повышена кислотность желудочного сока.

Принятый по 100 мл натощак сок огурца поможет справиться с запорами - особенно у беременных, которым нельзя принимать слабительное. При стойком запоре объем сока увеличивают до стакана, добавляют к нему мед - а курс лечения удлиняют до трех недель.

У многих после еды возникает изжога, чувство неприятного жжения в области грудины и нарушение аппетита. Бороться с изжогой может сок огурца в сочетании с другими соками (морковным и свекольным) - они снижают кислотность, налаживают моторику кишки и препятствуют обратному забросу кислоты в пищевод. Соки пьют, чередуя их, по 30 мл трижды в день до еды.

Болезни других органов

Сок огурца с медом может помочь в разжижении и отхождении мокроты при сухом кашле, его принимают по 3 столовых ложки трижды в день. Огуречный сок содержит много йода и полезен при болезнях щитовидной железы, йод из сока легко усваивается.

При кожных проблемах поможет сок огурца, в равной части смешанный с морковным. Еще один рецепт для красоты кожи - это соки огурца, салата и моркови пить курсом около месяца, они дают эффект упругости и подтянутости. Огурец со шпинатом усиливает рост волос, помогает при ревматизме за счет выведения мочевой кислоты.

С чем сочетать сок огурца?

При приеме внутрь сок огурца можно смешивать с разными другими соками - например, моркови, листового салата, грейпфрута, шпината, яблока, томата, смородины или даже чеснока.

Сок огурца отлично сочетается с травами или кефиром, однако первоначальные приемы могут сильно послабить кишечник из-за скопления шлаков. Поэтому начинайте прием с малой порции сока - от 50 до 100 мл, отслеживая реакцию организма, и постепенно выходите на полную дозу.

Огуречный сок наружно

Применение сока для кожи и волос дает отличные результаты - он залечивает мелкие ранки и ссадины, лечит угревую сыпь, помогает даже при облысении. Для роста ногтей делайте регулярные ванночки с соком огурца, солью и пивом. Можно полоскать рот соком огурца при кровоточивости десен и плохом запахе изо рта.

Лосьоном из огуречного сока с ложкой лимонного протирают лицо и осветляют веснушки и пигментные пятна, огуречный сок применяют после загара, при сильной потливости. В косметологии вообще очень широко применяют огуречный сок для приготовления кремов, масок и настоев.

Как приготовить сок

Это несложно - огурцы промывают и выжимают прессом или соковыжималкой. Огуречный сок пьют сразу - хранить сок нельзя, он быстро портится. Отжимаются только свежие и молодые плоды с тонкой кожей, полежавшие и переспелые дают меньше сока, и он невкусный.

Конечно, сок из огурца полезный и может быть широко применим. Однако аккуратно нужно быть с ним при неустойчивом стуле, язвах и гастрите, при камнях в почках или желчном пузыре, он может спровоцировать приступы. Перед применением сокотерапии необходимо поговорить с врачом.

Автор: Алена ПАРЕЦКАЯ
Источник: Passion.ru

[Маруся]

Чечевица: виды и польза.

Здоровое питание сегодня уже не считается поклонением моде или прихотью. Для большинства людей очевидно: «каравай, каравай - что полезно – выбирай». А, впрочем, такой полезный продукт как чечевица наверняка придется вам по вкусу, и «то, что любишь – выбирай» тоже прекрасно подойдет в качестве концовки.

Откуда такая уверенность? – спросите вы. Все просто – чечевицу выращивали и египтяне, и жители Южной Европы, и Ближней Азии, и всем она была «люба». Да что там говорить, в средние века этот продукт повсеместно употребляли на Руси – из нее даже пекли хлеб. А то, что чечевицу незаслуженно забыли из-за картофеля сегодня можно легко исправить – чем более разнообразно питание, чем тем приятнее живется.

И душе и телу польза.

И все же чечевица – яркая представительница семейства бобовых - может похвастаться гораздо большим количеством полезных веществ, чем та же картошка.

Во-первых, это целиком экологичный продукт. Способность чечевицы не накапливать в себе нитраты, радионуклиды и токсины делает блюда из нее исключительно полезными.

Во-вторых, это настоящая кладезь полезных веществ, особенно фолиевой кислоты и железа. Да и других витаминов и минералов в чечевице более чем достаточно. Из витаминов можно назвать бета-каротин, тиамин, рибофлавин, токоферол, витамин РР. Список полезных макроэлементов включает в себя калий, кальций, магний, натрий, фосфор и хлор. Чечевица также богата микроэлементами – помимо упомянутого железа в ней содержится йод, марганец, медь, кремний, фтор, цинк, хром и т.д.

Есть от чечевицы польза и для «души». Оказывается, продукт известен своим благоприятным воздействием на нервную систему. Надо ли говорить, что в условиях осенней и весенней хандры, зимней тоски и летней мимолетности на фоне непрекращающихся жизненных стрессов чечевица – это настоящая находка, являющаяся натуральным антидепрессантом. При этом она существенно выигрывает по сравнению с конфетами и алкоголем, которыми «заглушают» плохое настроение и вредят организму. Чечевица приносит организму пользу, пользу и ничего кроме пользы, а наряду с этим укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус.

По болезням ударим чечевицей.

Чечевица – это не только ценный профилактический продукт, но и средство, рекомендуемое при целом ряде заболеваний. В начале списка – болезни сердечно-сосудистой системы, которые, как известно, лидирует в списке причин смертности. Регулярное включение чечевицы в меню надежно защитит вас от сердечных недугов. Продукт также рекомендуется больным сахарным диабетом – он прекрасно нормализует уровень сахара в крови. Оценят чечевицу и пациенты, страдающие мочекаменной болезнью, остеопорозом. А еще этот продукт – настоящая находка для всех «желудочников». Регулярное употребление чечевицы заставит вас забыть о болях, дискомфорте и изжоге. Это прекрасное средство не только от гастрита, но и более серьезных проблем желудочно-кишечного тракта – таких как колиты и язва. Наконец, чечевица обладает антираковыми свойствами – согласитесь, дополнительная профилактика не помешает.

Девочка-березка: вспомним юность.

Чечевица практически не содержит жиров (1 грамм не в счет!). В 100 граммах содержится 25 г растительного белка, который прекрасно усваивается организмом, а также 54 грамма сложных углеводов. В то же время чечевица – продукт необычайно питательный. А это значит, что чувство голода не будет тревожить вас, заставляя злоупотреблять вредными перекусами.

Очевидно, что чечевица – прекрасная составляющая диетического питания, которое поможет вам надеть любимое платье, висевшее в шкафу в ожидании вашей постройневшей фигуры.

Виды разные важны.

Мало кто знает о том, что существуют разные виды чечевицы. Разновидность определяет не только вкус продукта, но и предпочтительные способы приготовления, что особенно важно знать желающим поэкспериментировать с чечевицей в домашнем меню.

Зелёная чечевица, которую также называют французской, - это не вполне спелый продукт. Ее широко используют в качестве ингредиента салатов, а также приготовления блюд из мяса. Оно и понятно – эта «крепкая» чечевица сохраняет форму даже под воздействием температуры. Она бывает среднего и крупного размера.

Чечевица Пардина – целиком дозревшая культура, поэтому готовится она значительно быстрее. Об этом важно помнить, чтобы случайно не переварить, иначе ваше блюдо превратится в бесформенную похлебку. Этот продукт обладает легким ореховым ароматом и активно используется в супах и запеканках, его также добавляют в закуску, тушеное мясо и некоторые салаты.

Красная чечевица, которую также именуют египетской, отличается отсутствием оболочки. Варится она одно мгновенье, а посему чаще всего используется в супах и пюре. Эту чечевицу активно используют в азиатской кухне. Но… где наша не пропадала: если вам понравится вкус этой чечевицы, можно устроить «маленькую Азию» и у себя на кухне, добавив красную чечевицу в изысканное овощное рагу.

Желтая чечевица – это очищенная от оболочки зеленая чечевица. Имеет приятный вкус и нежный аромат. Желтая чечевица идеально подходит для приготовления супов и пюре и отлично сочетается с овощами.

Черная чечевица – самый мелкий сорт. Ее называют «Белугой», за ее сходство с черной икрой. При варке эта чечевица сохраняет форму и цвет, добавляя изюминку любому блюду из овощей, супу или салат.

Какой бы вид вы ни выбрали – чечевица вас не разочарует. Она готовится быстро, не требует предварительного замачивания. Употреблять ее можно не только в виде стандартных блюд диетического питания, коими являются супы и каши. Можно готовить тефтели, биточки, обогащать вкус блюд из чечевицы чесноком, луком, специями, томатами. «Кулинарьте» на здоровье!

Секрет приготовления чечевицы:

Чечевица не требует замачивания. Поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой (на 1 стакан чечевицы – 2 стакана воды), доведите до кипения, далее варите чечевицу до готовности на слабом огне. Желтая и красная чечевица сильно развариваются, превращаясь в пюре, а зеленая и черная при варке сохраняют свою форму.

Хранить бобовые нужно в плотно закрытых контейнерах в сухом прохладном месте.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[Аня]

Варила суп из чечевицы, варится быстро, а какой нежный и легкий. Ну очень вкусно. Варила как гороховый, только вместо гороха, чечевица.
Выращивала чечевицу, лето было жаркое, больше труда, чем результата. Я вообще удивляюсь, как те генералы у Салтыкова-Щедрина, а чечевицу, фасоль, после того, как вырастил, еще и шелушить надо?
Привыкла, ко всему готовому из магазина, а тут, надо, голубушка, надо

[Маруся]

Информация от Филатовой Елены:

*Лимон, картошка, сало**
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Вот это новость!Картофель признан самым богатым источником витаминов
В ходе нового исследования британские специалисты выяснили, что
картофель имеет огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов и
приносит больше пользы организму, чем рекомендованные
диетологами свекла, брокколи, бананы, орехи и авокадо, сообщают СМИ.
Специалисты назвали картофель самым дешевым и полезным диетическим продуктом.
Они рекомендуют употреблять овощ два раза в день, что способствует
нормализации кровяного давления и не приводит к
увеличению веса.
Картофель в мундире содержит клетчатки в пять раз больше, чем средний
банан, и в три раза больше витамина С, чем авокадо . Также ученые
установили, что в картофеле содержится больше селена, чем в семечках и
орехах.
В действительности картофель содержит множество важных элементов для
человеческого организма. Можно отказаться от различных витаминных
комплексов, если использовать этот овощ в своем ежедневном рационе,
так ка он может обеспечить организм достаточным количеством
микроэлементов.

Немецкие ученые рекомендуют сердечникам съедать по
тонкому ломтику сала в день.
Но не больше!
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Ученые доказали, что этот продукт выводит из организма токсины
<Это же сплошной холестерин!>, - до недавнего времени открещивались
от аппетитных шматов диетологи. И оказались неправы.
Группа немецких ученых из Мюнхенского университета (немцы тоже
знают толк в сальце!) исследовали состав этого продукта с помощью
современных технологий. И выяснилось, что свиное сало содержит арахидоновую кислоту.
А она относится к полезным Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам
(примерно, как известные Омега-3 в морской рыбе). Арахидоновая кислота
входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы. И даже
участвует и в липидном обмене! То есть контролирует образование
"хорошего" и "плохого" холестерина.
Немецкие ученые даже советуют включать 20-30 граммов сала ежедневно в: диеты, для сердечных больных.

Есть еще одна особенность этого простого продукта - оно не накапливает в себе радионуклеиды.

Но тем не менее медики не советуют покупать сало в непроверенных местах:
есть риск заразиться трихинеллезом (инфекцией, поражающей почки и
нервную систему) так же, как и от некачественного свиного мяса. А в
народной медицине сало уже давно числится незаменимым средством при
лечении больных суставов. Хороший рецептик: если на даче потянули
спину, или здорово ушибли коленку, а обезболивающих нет, то примотайте шарфом к больному месту ломтик холодного соленого сала.

Кашицу из сала с чесноком можно в качестве экстренного средства
приложить к воспаленному зубу. Это поможет вытянуть гной и не даст развиться воспалению дальше.
А еще почаще лакомиться сальцем можно посоветовать тем, кто работает
на вредном производстве или живет в загазованных районах.

Оно, как доказали канадские токсикологи из медколледжа Торонто, способствует
выведению ядовитых веществ из организма человека

Это является последним словом в медицине, эффективным средством для
лечения рака! Лимон(Цитрусовые) является удивительным продуктом,
способным убить раковые клетки. Он в 10 000 раз сильнее химиотерапии!
Почему мы не знаем об этом? Потому что есть лаборатории,
заинтересованные в создании синтетической версии, которая принесет им огромную прибыль.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
Вы можете теперь помочь нуждающемуся другу, доведя до его/её сведения, что
лимонный сок способен предотвратить болезни. Подумайте о том, сколько
людей можно спасти, открыв эту тайну, сохраняемую в целях, чтобы не подвергнуть
опасности выгодных мультимиллионеров и крупные корпорации.
Возможны разные варианты использования лимона:
Вы можете съесть мякоть, сок, приготовить напитки, шербет, печенья, и т.д...
Лимону приписывают много достоинств, но самым интересным является
влияние ,которое он оказывает на кисты и опухоли. Он является
доказанным средством против раковых образований всех типов.
Считается, что он очень вреден для любых разновидностей рака. Также
его рассматривают как анти-микробный элемент против бактериальных
инфекций и грибов, внутренних паразитов и червей. Кроме того лимон регулирует кровяное давление, снижая высокое.

Ещё лимон работает как антидепрессант, снижая, напряжение и нервные расстройства.

Эта информация прошла более 20 лабораторных испытаний с 1970 г. и
показала следующие результаты:
Лимон разрушает злостные клетки в 12ти раковых образованиях, включая
рак груди, простаты, поджелудочной железы...Состав лимонного дерева
показал в 10 000 раз лучшие результаты, чем продукт Adriamycin - препарат, который
обычно используется в химиотерапевтическом мире, замедляя рост раковых
клеток.
A что еще более удивительно:этот тип терапии с лимоном разрушает
только злостные раковые клетки, не затрагивая здоровые клетки.*

[Маруся]

Полезные свойства сливы.

Осенью в нашей стране на прилавках появляются сливы. Эти плоды сочные, яркого цвета и необычного вкуса, их едят свежими, консервируют и даже заготавливают впрок, высушивая и превращая во всем известный чернослив. В зависимости от сорта, сливы зреют с середины августа по конец октября.

8 фактов о сливе

1. Сливовое дерево растет у многих на даче или во дворе собственного дома, оно может быть размерами от 1-2 до 5 метров, а крона дерева, в зависимости от сорта, – раскидистой или вытянутой вверх.
2. Этот плод относится к семейству косточковых, его ближайшей родней считают персики, абрикосы, вишни. Косточка внутри одна – массивная, с толстыми створками и семечком внутри.
3. Сегодня сортов сливы насчитывается около 100, но все они взяли свое начало от дикого терна.
4. У сливы листики простой формы, с зубчатыми краями. Цветет слива весной, параллельно с ростом листиков, цветы у нее душистые, белого или розового цвета.
5. Плоды могут быть величиной как с перепелиное яичко, так и достигать размеров кулака ребенка, в зависимости от сорта.
6. Сегодня выведены сорта сливы с желтыми, фиолетовыми, синими, красными и зелеными плодами.
7. Если слива на вкус кисловата, значит, ее немного раньше сняли с дерева, до ее полного созревания. Тогда ее можно оставить на столе при комнатной температуре на несколько дней, она дозреет.
8. Экстракт сливы добавляют в косметические продукты, направленные на омоложение кожи и придание ей упругости.

В чем польза сливы.

Слива – это классический диетический продукт. Слива малокалорийна, на 100 граммов продукта приходится около 30 калорий, несмотря на всю сладость плодов. Кроме того, мясистая мякоть и шкурка богаты пектинами и клетчаткой, за счет чего сливы отлично регулируют пищеварение, стимулируют перистальтику и хорошо борются с запорами, мягко послабляя.

В сливах много минеральных веществ, особенно полезных сердечникам и гипертоникам, так как слива содержит много калия и магния, питающего сердце. Кроме того, в ней много кальция и натрия, достаточно фосфора, цинка, йода и хрома, меди и фтора. Богат этот плод и витаминами: наряду с аскорбиновой кислотой и витамином А, в ней много витаминов группы В, витамина РР, полезного для зрения и укрепления сосудов.

За счет таких сочетаний минералов и витаминов слива полезна людям с повышенным давлением, слабыми стенками сосудов, анемичным и ослабленным пациентам. Кроме того, большая часть витаминов сливы сохраняется даже после переработки плодов.

Плоды сливы как лекарство.

Сливы едят свежими либо высушенными, как чернослив, из слив готовят соки, осветленные и с мякотью, варят компоты, кисели. Все эти продукты, за счет содержания в них особых веществ и клетчатки, обладают легким послабляющим и стимулирующим перистальтику действием. Их рекомендуют как лечебно-профилактическое средство при атонии кишечника (вялый кишечник) и при постоянных запорах.

Мякоть сливы и чернослив при регулярном потреблении помогают выведению из сосудов излишков холестерина и очистке сосудов от атеросклеротических бляшек.

Есть сливы рекомендуют людям при болезнях почек и мочевой системы, так как они богаты минералом, полезным для почек и сердца – калием. Калий в сливах обладает легким мочегонным эффектом, что способствует выведению из тела лишних солей и жидкости. Очень полезна будет слива и при нарушении обмена веществ, терапии ожирения и ревматизма.

Калий, кроме регуляции давления и выведения лишней воды, обладает еще и способностью передавать нервные импульсы в области нервно-мышечного соединения. Поэтому калий полезен для сокращения и тренировки мышц, сливы нужно есть спортсменам и людям, активно занимающимся спортом.

Под действием органических кислот сливы в тонком кишечнике стимулируется выделение желчи, что помогает в переваривании пищи и активации перистальтики. А еще сливы за счет органических кислот и легкой кислинки стимулируют аппетит и полезны детям с нарушениями аппетита.

В плодах слив содержатся особые вещества – фитокумарины, они способны предупредить тромбообразование в мелких сосудиках, расширяют сосуды и улучшают текучесть крови. Полезны сливы и при анемии, они стимулируют синтез новых эритроцитов. Сушеные сливы помогают в снижении температуры тела при лихорадке.

Слива в народной медицине

Народные целители применяют в лечебных целях не только плоды сливы, но и другие части дерева – полезен корень сливы, кора, листья и цветки сливового дерева. Целебные свойства сливы были известны еще в древности. Наиболее полезны дикие сорта сливы и терн, но сегодня они встречаются нечасто.

Итак, как же еще используется слива в народной медицине?

* отвар из цветков сливы обладает послабляющим действием, нормализует обмен жиров и углеводов и применяется в методиках снижения веса. Кроме того, он может помогать при изжоге.
* листья сливы, растертые в кашицу и наложенные на мелкие ранки, гнойнички и прыщики, способствуют их обеззараживанию и быстрейшему заживлению.
* отвар из веточек и коры сливы обладает противовоспалительным, слабительным, отхаркивающим, мочегонным, вяжущим и антимикробным эффектами.
* настой из цветков с листьями сливы обладает расслабляющим гладкие мышцы эффектом, применяется при воспалении мочевого пузыря и почек.
* сливовый сок при простуде помогает быстрее вылечить горло и миндалины за счет выраженного антибактериального эффекта.

Сливы в кулинарии

Сливы вкусные, но их сезон, увы, недолог, поэтому опытные хозяйки запасают их впрок. Плоды высушивают, получая чернослив, их можно заморозить в морозильной камере целиком или половинками, из них закатывают компоты, делают начинку для пирожков, соки и пюре, повидла, желе.

Слива – отличная основа для пастилы и цукатов, мармелада. Со сливой готовят соусы и маринады, подливки и приправы. Сливы можно варить, мочить, мариновать и применять для изготовления настоек, наливок и сливовой водки – сливовицы.

Автор: Алена ПАРЕЦКАЯ
Источник: Passion.ru

[Маруся]

Информация от Филатовой Елены:

Разница между оливками и маслинами появилась только недавно.

Изначально маслина и оливка это одно и тоже. Маслина от масла, оливка от oleum, что есть одно и тоже.
Оливковое дерево растет 500-700 лет...
Оливки очень калорийны и обычно с высоким содержанием соли, по этому диетологи не советуют есть более 5-10 в день.
Оливковое масло (в принципе как и любое другое) должно быть выжатым (extra-virgin olive oil), и ни в коем случае не рафинированным. Рафинированное масло токсично.
Оливки помогают нейтрализовать любые токсичные для организма вещества. Поэтому их считают идеальным дополнением к многим алкогольным коктейлям.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Легендарный Авиценна считал оливки лекарством почти от всех болезней. Знаменитый врач был не так уж неправ, ведь эти плоды удивительно полезны для нашего организма.
Многие считают, что оливки и маслины - это разные плоды. На самом деле они отличаются лишь степенью зрелости. Зеленые оливки сорвали с дерева неспелыми, а черные повисели на ветках подольше и успели "напитаться" маслом, за что их и называют маслинами.

Дар свыше.

Люди всегда ассоциировали оливковое дерево с чем-то божественным. Древние греки считали, что созданием оливы они обязаны богине Афине, поэтому оливковая ветвь олицетворяла для них мудрость и плодородие. Египтяне приписывали оливу богине Изиде и были уверены, что это дерево символ справедливости. Христиане верят, что голубь с оливковой ветвью в клюве принес весть о перемирии между Богом и людьми после Всемирногo потопа. Возможно, такое почтительное отношение к оливковым деревьям связано с их долголетием.
Олива растет очень медленно, и возраст некоторых деревьев предположительно перевалил за тысячу лет. Наверное, именно поэтому у многих народов существует поверье о том, что олива не умирает никогда и может жить вечно.
Плоды "вечного" дерева могут быть совсем не похожи друг на друга. Одни сорта по размеру можно сравнить с вишней, другие больше напоминают сливу. Цвет же меняется в процессе созревания. Зеленые оливки со временем приобретают розовато-коричневый оттенок, а когда окончательно доспевают, становятся черными.

Но все сорта оливок и маслин объединяет одно - их нельзя есть в свежем виде. Плоды, только что сорванные с дерева, очень жесткие, а если вам все-таки удастся откусить небольшой кусочек, вас ждет непередаваемая горечь. Поэтому, чтобы получить изысканную закуску, оливки и маслины подолгу вымачивают, а затем солят или маринуют. При этом соленые плоды получаются более жесткими, чем маринованные.

Чтобы не стареть.

Легендарный Авиценна считал оливки лекарством почти от всех болезней. Знаменитый врач был не так уж неправ, ведь эти плоды удивительно полезны для нашего организма. В оливках и маслинах много витаминов группы В (главных помощников нашего мозга и нервной системы), витамина А (нужен для острого зрения), витамина D (необходим для крепких костей и здоровых зубов), аскорбинки (укрепляет иммунитет), витамина Е (защищает от вредного воздействия окружающей среды, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение и злокачественные опухоли).

Но все же главное богатство оливок - масло. Его содержание в плодах может колебаться от 50 до 80%. Причем, чем спелее оливки, тем больше в них масла. Оливковое масло - по-настоящему уникальный продукт. В нем огромное количество ненасыщенных жирных кислот. Именно они необходимы для снижения уровня вредного холестерина в крови, а значит, для защиты нашей сердечно-сосудистой системы и профилактики атеросклероза.

Содержащееся в оливках масло улучшает пищеварение и пробуждает аппетит. И поэтому оливки часто подают перед обедом в качестве закуски. А если съедать ежедневно 10 оливок, можно защитить себя от развития гастрита и язвы желудка.

Оливки помогают нейтрализовать любые токсичные для организма вещества. Поэтому их считают идеальным дополнением к многим алкогольным коктейлям. Оливки не только прекрасно оттеняют вкус напитка, но и защищают от утреннего недомогания после дружеской вечеринки.

С давних пор люди поверили, что оливки и маслины увеличивают мужскую силу. Так ли это на самом деле, до сих пор неизвестно, однако жители средиземноморских стран, где оливки входят в ежедневное меню, действительно славятся своим горячим темпераментом.

Калибр имеет значение.

На прилавках можно найти оливки, фаршированные анчоусом, лимоном, перцем, солеными огурцами и прочими вкусностями. А вот маслины фаршировать не принято. Считается, что их вкус и так достаточно насыщенный и не стоит "портить" его разнообразными добавками.
Единственная "манипуляция", допустимая в отношении маслин, - вынимание косточки. Впрочем, гурманы уверены, что эта операция только портит качество и вкус маслин.
Собираясь положить в сумку понравившуюся баночку оливок, обязательно обратите внимание на их калибр. Он обозначен цифрами, написанными через дробь, например: 70/90, 140/160 или 300/220. Эти цифры означают количество плодов на килограмм сухого веса. Поэтому, чем больше цифра, обозначающая калибр, тем мельче оливки. Так, надпись 240/260 говорит о том, что на килограмм приходится не меньше 240 и не больше 260 оливок. Плоды, закрытые в банке, должны быть примерно одинаковой формы и размера - это говорит о качестве продукта.
Ну и разумеется, банка не должна быть деформирована, на ней не должны присутствовать следы ржавчины и других повреждений.

Интересно.

Ученые выяснили, почему жительницы Средиземноморья реже болеют раком груди. Ключом к разгадке явилась олеиновая кислота: будучи главным компонентом оливкового масла, она входит в большинство блюд местной кухни. Исследования, выполненные в Северо-Западном университете Чикаго, показывают, что это вещество не только снижает риск возникновения злокачественной опухоли, но и повышает эффективность лечения, если она все же появилась.

Ученые также установили, что опасность возникновения инфаркта сокращается, если большая часть потребляемых пациентом калорий происходит из оливкового масла, а не из других продуктов. В исследовании принимали участие 342 человека, из которых 171 уже пережил один инфаркт миокарда.

А согласно данным еще одних исследований, оливковое масло может помочь вашей больной голове не хуже анальгина, поскольку вещества, обнаруженные в нем, соответствуют по действию ибупрофену, содержащемуся в обезболивающих препаратах.

Кстати.

Австралийские исследователи обнаружили, что чем больше люди потребляют оливкового масла, тем меньше у них морщин. Входящая в состав оливок и оливкового масла первого холодного отжима олеиновая кислота проникает через мембраны клеток кожи, наполняя их, что делает тонкие складки и морщины менее заметными. Чтобы включить в ежедневный рацион как можно больше оливок, используйте для приготовления пищи оливковое масло, добавляйте маслины в соус для макарон и в салаты - или ешьте их целиком.

[nataliasvob]

17 СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИМОНА

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Если ты "нашёл" лимон, сделай лимонад Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее – пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.

1. Микроволновая печь имеет свойство запекать на своих стенках и подвижных деталях пятна, которые неимоверно сложно отмывать. Для того, чтобы вернуть печи чистоту, в какую-нибудь мисочку для микроволновки нужно налить воды и положить в нее цедру лимона. После этого поставить ее и установить максимальный режим печи на 5 минут. После этого останется лишь вытереть пятна тряпочкой.

2. Очищение чайника. Чтобы удалить накипь, нужно налить в чайник воду и насыпать горсть цедры лимона (мелко порубленной).
После этого поставить чайник на огонь и дать закипеть. Выключить, оставить на час и хорошенько вымыть. Если накипи сильно много, повторите пару раз.

3. Кожурой лимона можно протереть мусорное ведро. Это убьет бактерии и неприятный запах.

4. Зимой в квартирах и домах воздух часто пересушен радиаторами и проветривается гораздо реже, чем в теплый период. Для того, чтоб сделать воздух свежим и повысить влажность, кастрюльку с водой и цедрой лимона нужно поставить на огонь, довести воду до кипения, и на слабом огне дать немного попарить. Только не вечером, эфирные масла лимона помешают вашему организму успокоиться и уснуть.

5. Лимон известен антибактериальными свойствами. Чтобы избежать размножения в разделочной доске плесени и другой «вредности», облейте ее кипятком, натрите кусочком лимона, оставьте на некоторое время, а затем промойте проточной водой и насухо вытрите.

6. Обычное домашнее печенье станет намного вкуснее, если добавить в тесто кожуру из запасов предыдущего пункта.

7. Сушеную кожуру (без белой части) измельчить (в блендере, кофемолки) до состояния порошка, он заменит в рецептах лимонный экстракт.

8. Экстракт из предыдущего пункта можно смешать с сахаром. Через несколько дней такой лимонный сахар заменит вам и сахар, и лимон для многих рецептов.

9. Из кожуры можно приготовить цукаты.

10. Оригинальная приправа – смесь лимонного экстракта с любимым перцем.

11. Локти, колени и пятки для смягчения кожи потереть половинкой лимона, присыпанной содой. После этого хорошо промыть, вытереть и смазать питательным кремом. Раньше это делали на ночь, на ноги после этого надевали мягкие носочки.

12. Лимонная цедра с успехом заменяет тоник для жирной кожи.

13. Чтобы приготовить лимонный скраб для тела, нужно взять полстакана сахара, натертую цедру одного лимона, и смешать это с оливковым маслом до состояния сметаны. В душе на чистое мокрое тело нанести скраб, помассировать (можно специальной варежкой или щеткой) и смыть водой. Контрастная температура воды только усилит омолаживающее действие этого домашнего косметического средства.

14. Удаление сальных пятен. Жирный налет на кастрюлях? Заросли жиром варочные конфорки? Если ваша кухня оказалось жертвой пассеровки, попробуйте использовать половинки лимона, прежде чем прибегать к помощи токсичных чистящих средств. Насыпьте немного соли (для абразии) на половинку лимона и потрите ей засаленное пятно, затем протрите поверхность тряпкой. (Соблюдайте осторожность с мраморными поверхностями или любыми другими, чувствительными к воздействию кислот).

15. Отпугивание насекомых. Многие животные испытывают отвращение к лимонной кислоте. Вы можете нарезать лимон и положить ломтики на порог, подоконники, вблизи трещин и дырок, через которые непрошенные гости в виде муравьев и других вредных насекомых могут проникнуть в ваше жилье.

16. Осветление возрастных пигментных пятен. Многие народные рецепты советуют использовать лимонную цедру для осветления возрастных пятен. Для этого положите маленький кусочек лимонной цедры на пятно и оставьте на час.

17. Использование на коже. Лимонная цедра может быть отличным тоником, если ей слегка потереть кожу лица, избегая области вокруг глаз.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

[Маруся]

Лечение овощами

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Всем известно, что овощи полезны для здоровья. Но о том, какую именно пользу они приносят, ответит не каждый. В корнеплодах и овощах имеется много ценных питательных веществ, которые по своему составу близки с аптечными препаратами. Если вы сможете подобрать меню с учетом проблем, которые у вас имеются, то обязательно будете здоровы!

Картофель укрепляет соединительную ткань и мышцы, улучшает пищеварение, устраняет запоры и снижает кислотность желудочного сока. При лечении язвенной болезни желудка будет очень полезен картофельный сок. Больным сахарным диабетом не рекомендуются блюда из картофеля.

Морковка укрепляет иммунную систему и улучшает зрение. Этот овощ обладает мочегонным, противовоспалительным и успокаивающим действиями. Морковь поможет укрепить нервную систему, а также оказывает положительное воздействие на почки и сосуды. Если вы будете регулярно пить морковный сок, то эффективно очистите печень. Не рекомендована морковь людям, страдающим заболеваниями желудка, а также тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям.

В репчатом луке содержится много веществ, губительных для микробов. Он повышает эластичность сосудов, стимулирует сердечную деятельность, приводит в норму артериальное давление и укрепляет иммунитет. Кроме этого, полезный овощ понижает уровень сахара в крови и облегчает состояние при заболеваниях вен. Нельзя принимать в пищу лук людям, страдающими гастритами в стадии обострения.

Белокочанная капуста положительно влияет на работу головного мозга. Повышает иммунитет и укрепляет мышцы. Не рекомендован овощ людям, страдающим острыми заболеваниями щитовидной железы и панкреатитом.

Баклажан очень полезен для кишечника. Он способствует кроветворению, снижает показатели холестерина и снимает отеки. Если вы страдаете от подагры, то вам просто необходимо разнообразить свое рацион блюдами из этого полезного овоща. Не рекомендуется употреблять в пищу баклажан людям, страдающим от заболеваний желудка.

[Маруся]

Чего не хватает вашему организму?

Кликните на фото для увеличения.

[Маруся]

Еда может быть полезной?

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Мы с детства считаем, что любимые нами лакомства представляют угрозу нашему здоровью. Это и мороженое, и газированные напитки, и жвачка и т.п., но ведь это не совсем так, просто следует научиться правильно эти продукты употреблять.

В этом случае они не только не нанесут вреда, но и окажутся полезными.

Давайте же ознакомимся с правилами, которых следует придерживаться при их потреблении.

Начнем мы свой разговор с газированной воды, которую, конечно же, не стоит употреблять ежедневно, а вот пару раз в месяц будет вполне уместным.

Ведь сахар, который в ней содержится в огромных количествах, не является полезным для нашего организма, но вот глюкоза, которая входит в его состав, очень даже нам не помешает, так как позволяет избавиться от хронической усталости.

Употребление по половине литра газированных напитков дважды в месяц является прекрасной стимуляцией для серых клеток мозга.

Что же касается мороженого, то здесь следует сказать о том, что он слишком долго переваривается, а ведь в нем высоко содержание вредных для организма жиров.

По этой причине мороженое следует съесть в качестве десерта, когда уже не присутствует чувство голода, это убережет организм от перенасыщения такими жирами.

А вот польза мороженого явная, ведь приготовлено оно из молока, а это значит в нем содержится необходимый нам кальций, а в том случае, если это лакомство еще и фруктово-ягодное, то мы порадуем свой организм лишней дозой витаминов.

Всем известно, что поедание хот-догов, сэндвичей, гамбургеров – верный путь к ожирению и нарушению обменных процессов.

Ведь эти блюда отличаются несбалансированным количеством белков и углеводов, а также относятся к разряду высококалорийных.

Тем не менее, если в течение дня вам не удается перекусить чем-либо другим, то подобная пища будет вполне приемлемой, так как они обеспечат нас нужным количеством калорий и предотвратят упадок сил. При этом злоупотреблять подобной пищей все же не следует, пусть в вашем рационе ей будет отведено не более трех дней в течение месяца.

Если же вам приходится потреблять их чаще, то откажитесь хотя бы от соусов, которые присутствуют в их оформлении, а также старайтесь запивать подобную пищу чаем, а не газированной водой.

Всем известно, что нашему организму наносят вред канцерогены, которые образуются в масле при жарке, например, картофеля фри.

Поэтому лучше подобный обед также запивать чаем, который выводит канцерогены из организма.

А в тех случаях, когда масло при жарке картофеля подлежит постоянной замене, то он не только не становится вредным, а большей частью наоборот – полезным.

Так как при термической обработке, которая длится не более пяти минут, картофель сохраняет большее количество полезных веществ.

Можно сказать и о пользе жевательной резинке, которая помогает не только освежить дыхание, но и избавить зубы от остатков пищи.

При этом, не следует забывать о том, что одновременно с этим, жевательная резинка негативно воздействует на нашу пищеварительную систему, так как при ее жевании повышается выработка желудочного сока.

Поэтому старайтесь жевать резинку лишь сразу после еды и делайте это не более пяти минут, если же в желудке сохраняется тяжесть, то время жевания можно увеличить.

Ознакомившись с этими рекомендациями, вы не только сможете избежать нанесения своему организму вреда, но и извлечь для него существенную пользу.

[Маруся]

ТОП-6 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ.

Печень человека каждый день атакуют вредные вещества. Даже если вы не питаетесь в МакДональдсе или только чипсами, считается достаточным жить в городе, где в самой атмосфере отравляющих веществ более, чем достаточно.

Можно воспользоваться возможностями фармакологии, которая располагает массой уколов, таблеток, напитков для выведения токсинов и процесса регенерации клеток в печени. Но не стоит забывать и о довольно простой форме воздействия на функцию желудочно-кишечного тракта - употребление натуральных продуктов.

Почему важно позаботиться о печени

Печень относят к основным органам в организме, которому доверена функция фильтрации крови, очищение ее от вредных веществ. Нанести вред печени способна пища, которую ест человек. Консерванты, красители, нитраты, токсины, алкоголь – все это задерживается в печени и разрушает ее.

Вторым по значимости пунктом считаются лекарственные средства. Они организмом воспринимаются как чужеродные тела, печень вынуждена фильтровать от них кровь. Масса препаратов нуждается в постоянном контроле состояния печени. Полноценный контроль осуществим только в условиях медицинских учреждений и под наблюдением врача.

Печени пытаются навредить токсические вещества, которые окружают человека повсюду. Речь - о парах бензина, о краске, дыме и прочем. Непросто уберечь себя от инвазии паразитов типа печеночного сосальщика (описторхоза), клонорхоза и других. Иногда заражение случается при употреблении в пищу плохо обработанной рыбы или мяса.

Съешьте грейпфрут

Благодаря влиянию антиоксидантов, витамина С, которые содержаться в избытке в этом фрукте, печень сумеет самостоятельно без особого труда осуществить нейтрализацию токсинов.

Поможет свекла и морковь

В этих овощах содержатся соединения флавонида и бета-каротина. Создается благоприятная среда для того, чтобы полноценно функционировали все сегменты данного органа.

Чем полезен зеленый чай

Катехины, которые содержатся в листьях этого растения, представляют собой мощные антиоксиданты, следовательно, можно рассчитывать на профилактику онкологических заболеваний. Помимо этого, благодаря антиокислительному действию, зеленый чай может омолодить кожу, да и весь организм.

Печень нуждается в яблоках

Яблоки богаты пектином - веществом, которое помогает пищеварению и расщепляет пищу. Пектин не позволяет задерживаться в организме продуктам отходов, выведение их происходит своевременно.

Капуста – мощный стимулятор

В этом овоще немало эфирных масел, благодаря которым капусту специалисты называют антагонистом вредных веществ и мощным стимулятором